"Es una seta" pastel



 
Preparación:

1. En una licuadora, mezcle una taza de harina con la sal. A baja velocidad, añadir poco a poco la mantequilla, espolvorear en el resto de la harina y el agua fría. Mezclar todo hasta que quede suave. Envuelva la masa en plástico y presione para obtener una conducción suave. Coloque en el refrigerador por lo menos una hora.
Molde para hornear con paredes desmontables engrasar con mantequilla y alfombrado con papel de hornear.

2. Estirar la masa finamente en bien superficie enharinada. Poner la masa en el molde, por lo que un lado de la masa. De esta forma, la forma a la prueba prevista en el refrigerador durante 20 minutos.

3. Calentar el horno a 160 grados. Cubra la pasta y el papel de hornear dlvy superior vierta un poco de material de peso, tales como los frijoles o guisantes secos, arroz. Hornear durante 30-40 minutos hasta que estén doradas. Retire con cuidado el arroz o frijoles (dependiendo de lo que se utiliza) y el papel. Base fresca. No apague el horno.

4. Para el relleno, calentar el aceite en una sartén grande. Organizar los champiñones en rodajas, espolvorear con sal y pimienta y cocine por unos 5 minutos, hasta que los hongos comienzan a ser suave. Reduzca el fuego a medio, poner la mantequilla, la cebolla picada y el tomillo y revuelva, cocinar por unos 12 minutos hasta que los champiñones cocidos. Una vez más, la sal y la pimienta. Enfriar.

5. Poner en el tercio inferior de las bases enfría el queso y la mitad de las setas. En una licuadora la leche, nata, huevos, 1, 5 cucharaditas de sal, unos granos de pimienta y una pizca de nuez moscada hasta que esté suave. Verter la mitad de la mezcla de setas. Cierre oesche tercio del queso y los champiñones restantes. Vierta la mezcla otra mitad leche y espolvorear con el queso restante.

6. Hornee durante aproximadamente 1 5 horas. Fresco. Sacar la tarta del molde y las aplicó al plato.

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