Patatas gratinadas "PUFF"

 
INGREDIENTES:
Patatas - 6 piezas, la carne picada (cerdo y ternera) - 400 g de champiñones (u otros hongos) - 200 g de zanahorias - 2 piezas, repchapty cebolla - 2 piezas, kéfir - 100 g, mayonesa (o crema agria) - 4 Artículo -5. l, el vino blanco (puede no) -. 2 cdas. l, queso -. 150 g, sal (al gusto), especias (al gusto)

PREPARACIÓN:
Las patatas cortadas en círculos muy delgados. En la carne picada añadir sal, pimienta y especias al gusto, se diluyó con leche o agua (aproximadamente 100 ml), amasar bien. Debe ser suave, un poco aguado. Champiñones fritos con cebolla en aceite vegetal. Por separado, se sofríen las zanahorias y la cebolla, añadir el vino, 1 cucharada mayonesa y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. El aceite lubricante una fuente de horno y poner todas las capas uniformes: la parte inferior llena círculos de patata (tomar la mitad de las patatas); propagación picada y aplanar suavemente; la siguiente capa - setas; luego las zanahorias; top cierre todas las papas restantes. Mezcle la mayonesa, el yogur, el rallado en un rallador de queso fino (debe resultar como crema espesa) y verter uniformemente en la parte superior de la cazuela.
Poner en el horno y hornear durante 40-50 minutos a 200ºC hasta que estén doradas