La receta de la Coca-Cola ya no es un misterio (5 fotos)

Ahora sabemos lo que hace un "Coke" tan especial. No añade a la hoja de coca natural, como se pensaba anteriormente. El ingrediente secreto resultó ser ... los gusanos! Hace aproximadamente un año, la Fundación de San Nicolás en Turquía presentó una demanda contra Coca-Cola, que le exige revelar la fórmula producido bebida carbonatada para indicar los ingredientes en la etiqueta.


A continuación, el administrador de fondos de Muammer Karabulut dijo: "Sobre la base de la que existe en nuestro país la ley sobre los consumidores de cualquier fabricante de alimentos debe informar al cliente acerca de las sustancias contenidas en ellos." "Por la salud de nuestros hijos, queremos saber qué sustancias se utilizan para la producción de la bebida, y si son perjudiciales.

Bebidas fórmula secreta que la empresa de fama mundial fielmente guardaba desde 1886, dan a conocer el farmacéutico receta secreta de Atlanta, John Pemberton, según la fuente, incluyen: "azúcar, ácido fosfórico, cafeína, caramelo, dióxido de carbono y el extracto es" Coca-Cola " . Pero, ¿qué es este extracto extraño? Según los resultados del estudio se encontró que es un colorante natural "carmín" o suplemento "cochinilla" extraído de insectos koshenilnyh escala. En la industria alimentaria, sino que también se conoce como ácido carmínico, que está asignado el código internacional E-120.

Este es realmente un sabor extraño! Como se le dijo en el Instituto de Moscú de Nutrición, la cochinilla (.. Fr Cochenille, del español Cochinilla), el nombre común de varias especies de insectos de diferentes familias en el destacamento coccid hembras que se utilizan para producir pintura roja - carmín. Ese es el color de la etiqueta "Coca". La cochinilla más valorado mexicana (Dactylopius cactus), que vive en el cacto las partes aéreas koshenilnogo. Su patria - México. La receta para una verdadera edad. Allá por los años 20 del siglo pasado con el desarrollo de los tintes sintéticos, esta cultura ha disminuido notablemente, pero el carmín natural, todavía se utiliza en algunas industrias (alimentación, perfumería, etc.), así como para el teñido de las preparaciones microscópicas.



La fórmula original de Coca-Cola se veía así: farmacéutico elaborada a partir de hojas de coca y las nueces de cola, árbol tropical dulce Siropchik y tomó un trago de una jarra a una farmacia para la venta. El jarabe se diluyó con agua y se vende, sin mucho éxito. La leyenda cuenta que uno de los visitantes, que sufrieron de una resaca, pidió que diluir el refresco bebida. Ahora, la "Coca-Cola" fue presentada como la tónica perfecta para estimular el cerebro, curar trastornos nerviosos, dolores de cabeza, neuralgias y melancolía. En 1903, el New York Times publicó un artículo sobre los excesos intoxicados por cocaína y el caso fue a inclinarse hacia una prohibición total del estimulante, "Coca-Cola" reorientó rápidamente.

Hoja de coca fresca sustituyó a la "exprimida" de la cocaína ya no estaba allí. Dicen que no hay una receta, escrito por la mano de Pemberton. Se almacena en una bóveda especial, se accede por unos altos ejecutivos de la empresa, e incluso que sólo puede abrir la caja fuerte juntos. Hoy en día, es simplemente imposible de ocultar una receta: hay un montón de opciones para la decodificación de la composición. De este modo, se argumenta que el famoso ingrediente 7X incluye aceites de limón, naranja, canela, nuez moscada, flores de naranja amarga, cilantro y lima.



En las fábricas de mezclar los ingredientes por los números de código, y los bancos siguen mostrando un poco, que habla las palabras "sabores naturales».

Es seguro decir que hay coca o la cola no se ha ido ya larga. Pero sabemos por algunos parásitos recuperados "tintes". Ahora, usted puede detener las interminables cuentos de celofán disuelto y dientes cariados y los órganos internos. El uso de sosa en la India en lugar de pesticidas. De lo contrario, todavía estamos vivos?

"Coca-Cola" es omnipresente. En sus horóscopos. Es en el ejército y en el espacio. Por ejemplo, en el libro de los sueños dice: "Coca-Cola" - en un sueño que le gustaría beber Coca-Cola, la vida real, es posible que tenga problemas de comunicación con el sexo opuesto, que se producen en su inseguridad. Por el sueño de una mujer joven en el que ella bebe Coca-Cola, que promete una buena novela & quot;. Así que el conocimiento secreto del gusano de ellos no va a destruir la reputación.



Nueva tarea "Coca-Cola", el jefe del departamento de marketing de la empresa, un nuevo enfoque para el consumidor: ". Creemos que durante el día hay momentos, que es adecuado sólo Coca-Cola" Sólo queda para hablarnos de estos momentos que de inmediato nos comprendió todo y se fue a la tienda más cercana.

Misterio escarlata Kermes

La historia de como colorante de alimentos como la cochinilla de carmín aka (E120), que recuerda a una novela de detectives. Obtener sus hombres aprendieron en la antigüedad. En las leyendas bíblicas mencionado tinte púrpura obtenido de la lombriz roja, que upotreblinli descendientes de Noé. De hecho, se obtuvo cochinilla del carmín, también conocido como cochinillas roble o Kermes. Ellos viven en los países mediterráneos se reunieron en Polonia y Ucrania, pero la más famosa fue la cochinilla Ararat. Incluso en el siglo III, uno de los reyes de Persia dio el tejido de lana emperador romano Aureliano, pintado de color púrpura, que se ha convertido en un hito del Capitolio. Cochinilla Ararat mencionado en las crónicas árabes medievales, que dice que Armenia produce pintura "kirmiz" que se utiliza para la coloración de los productos de lana y plumas, escribir el libro de grabados. Sin embargo, en el siglo XVI en el mercado mundial de un nuevo tipo de cochinilla - mexicana. Él lo sacó del Nuevo Mundo, el famoso conquistador Hernán Cortés como un regalo a su rey. Cochinilla mexicana fue menor Ararat, pero criado cinco veces al año, en su delgado cuerpo estaba prácticamente nada de grasa, lo que simplifica el proceso de producción de la pintura, y el pigmento colorante era más brillante. En unos pocos años, un nuevo tipo de carmín conquistó el conjunto de Europa, en la cochinilla Ararat simplemente olvidado por muchos años. Para restaurar las recetas del pasado fue sólo a principios del siglo XIX Echmiadzin Monasterio Archimandrita Isaac Ter-Grigoryan, que también es un miniaturista Sahak Tsahkarar. En los años 30 del siglo XIX se convirtió interesado en la apertura del académico de la Academia Imperial de Ciencias de Rusia Joseph Hamel, que ha pasado "tinte vivo" toda una monografía. Cochinilla incluso trató de planta a escala industrial. Sin embargo, la aparición en el siglo XIX, los tintes de anilina baratos desalentar empresarios de caza nacional para jugar con el "gusanos».



Sin embargo, pronto se hizo evidente que la necesidad de pintura desaparecerá de la cochinilla todavía muy largo, porque a diferencia de los tintes químicos, es absolutamente inofensivo para el cuerpo humano, y por lo tanto se puede utilizar en la cocina. En los 30 años del siglo XX, el gobierno soviético decidió reducir la importación de alimentos importados y obligado el famoso entomólogo Boris Kuzin robar y establecer la producción de la cochinilla "doméstica". La expedición fue un éxito en Armenia. Se encontró insectos valiosos. Sin embargo, su cultivo interrumpido por la guerra. Estudio del Proyecto de Ararat cochinilla se reanudó sólo en 1971, pero su reproducción a escala industrial, que nunca llegó.

¿Qué más se prepara utilizando cochinilla-pistas?

Marmalade, dulces como la piruleta, un famoso aperitivo Campari. En todas partes utiliza bug cochinilla ... Pero esto es "el más familiarizado con el sabor de la infancia", ¿no es así?