Crema de arroz noruego.



Ingredientes:

250g
arroz ½ cucharadita
sal 1 litro de leche
400g fresas congeladas
200g de azúcar
30 g de almidón
Crema 200ml (30-33%)
3 cucharaditas vainilla
azúcar  
Arroz Copa vierta dos tazas de agua, añadir sal y cocer a fuego medio hasta que no se absorbe toda el agua. Cuando el arroz esté cocido, llenarla de leche y dejar para preparar más hasta que se absorba toda la leche, también. Luego enfriar y refrigere.

Fresas en una rutina licuadora. Nos desplazamos en una cacerola, agregue el azúcar y poner en un pequeño fuego.
En una taza, mezclar dos cucharadas de almidón con un par de cucharadas de agua. Cuando el puré de fresas empiece a hervir, verter un chorro fino de almidón en salsa picante. Revuelva constantemente. Calentar la salsa hasta que espese, minuto 2. Dejar enfriar.
Verter la crema fría en un recipiente con paredes altas, coloque el recipiente en una olla con agua fría. Batir la crema mezclador incrementando gradualmente la velocidad.
Cuando el vzobyutsya crema en una espuma estable fuerte, imbuidas gradualmente el arroz y el azúcar de vainilla. Poner la crema resultante en copas de helado, adorne con salsa de fresa, fresa o hoja de menta.

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