"Es una seta" pastel



 
Ingredientes:
Harina - 250 g
Sal - 1 cucharadita
Mantequilla - 255 g
Agua fría - 60 ml
Relleno:
El aceite vegetal -
1 cucharada Setas - 905 g
Sal y pimienta
Mantequilla - 1 cucharada stolvoaya
Las cebollas verdes - 2 piezas
Tomillo - 1 cucharada stolvoaya
Queso rallado - 70 g
De leche - 475 ml
Heavy Cream - 475 ml
Huevo - 6 piezas
Nuez moscada

En una licuadora, mezcle una taza de harina con la sal. A baja velocidad, añadir poco a poco la mantequilla, espolvorear en el resto de la harina y el agua fría. Mezclar todo hasta que quede suave. Envuelva la masa en plástico y presione para obtener una conducción suave. Coloque en el refrigerador por lo menos una hora.
Molde para hornear con paredes desmontables engrasar con mantequilla y alfombrado con papel de hornear.
Estirar la masa finamente en la superficie bien enharinada. Poner la masa en el molde, por lo que un lado de la masa. De esta forma, la forma con la prueba establecido en el refrigerador durante 20 minutos.
Caliente el horno a 160 grados. Cubra la pasta y el papel de hornear dlvy superior vierta un poco de material de peso, tales como los frijoles o guisantes secos, arroz. Hornear durante 30-40 minutos hasta que estén doradas. Retire con cuidado el arroz o frijoles (dependiendo de lo que se utiliza) y el papel. Base fresca. No apague el horno.
Para el relleno, calentar el aceite en una sartén grande. Organizar los champiñones en rodajas, espolvorear con sal y pimienta y cocine por unos 5 minutos, hasta que los hongos comienzan a ser suave. Reduzca el fuego a medio, poner la mantequilla, la cebolla picada y el tomillo y revuelva, cocinar por unos 12 minutos hasta que los champiñones cocidos. Una vez más, la sal y la pimienta. Fresco.
Ponga la parte inferior de la enfriado basado en el tercio y la mitad de las setas de queso. En una licuadora la leche, nata, huevos, 1, 5 cucharaditas de sal, unos granos de pimienta y una pizca de nuez moscada hasta que esté suave. Verter la mitad de la mezcla de setas. Cierre oesche tercio del queso y los champiñones restantes. Vierta la mezcla otra mitad leche y espolvorear con el queso restante.
Hornear durante unos 1 5 horas. Fresco. Sacar la tarta del molde y las aplicó al plato.

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