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Papa al horno con chile, ajo y eneldo
500 g de patatas, sal, pimienta de chile, 1 manojo de eneldo y 4 dientes de ajo.
Patatas, enjuague, córtelo en trozos grandes, sin quitar la cáscara. Freír en aceite de oliva en la sartén durante 10 minutos. Colocar en una bandeja para hornear, engrasada, chile en rodajas, ajo y Uropi. En seco en el horno a 200 grados durante 15 minutos. Puede ser servido como un plato o un plato principal con la salsa.
Para la salsa: 3 dientes de ajo, 1 bote pequeño de crema agria 20-25%, hierbas (eneldo, perejil), sal. Salsa: Agregue la crema agria en un ajo prensado, hierbas frescas picadas, todo mezclado.
