Kurunga para restaurar la microflora intestinal

La ecología de la salud humana moderna está bajo constante amenaza. Para neutralizar los resultados de la intoxicación intestinal, todavía existe el único método eficaz y probado durante siglos - kurunga. Esta antigua bebida Altai ahora es reconocida por los científicos como uno de los probióticos naturales más poderosos que pueden cambiar radicalmente el estado de nuestro microcosmos interno.

El misterio de los valles de montaña: lo que es kurunga
En las duras condiciones de las montañas Altai, donde cada día es una prueba de resistencia, los lugareños durante siglos utilizaron una bebida especial de leche agria, que llamaron kurunga. Este producto no sólo satisfizo el hambre - fue un verdadero elixir de salud, permitiendo a los nómadas mantener buena salud incluso en las condiciones más adversas.
kurunga Es una simbiosis única de bacterias de ácido láctico y levadura, cultivada sobre la base de la leche de vaca, cabra o mare. A diferencia del kefir o yogur regular, kurunga contiene más de 40 variedades diferentes de microorganismos beneficiosos, cada uno de los cuales realiza su función específica en la restauración de la microflora intestinal.


La revolución microbiológica en un cristal
La investigación moderna muestra que nuestro intestino está habitado por más de 100 microorganismos trillones, es decir 10 veces más que el número total de células en el cuerpo humano. Este complejo ecosistema, apodado el microbioma intestinal, juega un papel clave no sólo en la digestión sino también en la inmunidad, el estado de ánimo e incluso las habilidades mentales.
Dysbacteriosis: una epidemia invisible del siglo XXI
El estrés, los antibióticos, los alimentos procesados y un ambiente contaminado han llevado a que la mayoría de las personas modernas tengan un desequilibrio en la microflora intestinal. Las bacterias patógenas desplazan los beneficios, lo que conduce a una condición que los científicos llaman disbiosis.
Síntomas de la disbiosis: fatiga crónica, resfriados frecuentes, problemas digestivos, alergias, depresión, problemas de piel, aumento de peso. Según la Organización Mundial de la Salud, más del 70% de la población de los países desarrollados padece diversas formas de disbiosis.

Kurunga contra la disbiosis: hechos científicos
Estudios realizados en el Instituto de Investigación de Nutrición de RAMS han demostrado que kurunga tiene propiedades únicas en comparación con otros productos probióticos. El secreto reside en la composición especial de los microorganismos y en la forma en que interactúan.

• Curungi lactobacillus producir sustancias antibacterianas específicas - curunginas, que eliminan selectivamente la microflora patógena
  
• Bifidobacteria restaurar la barrera protectora del intestino y mejorar la absorción de vitaminas
• Saccharomyces levadura sinthesize B vitaminas y mejora la función de desintoxicación hepática
• Pegamentos acidofílicos normalizar la acidez del jugo gástrico y mejorar la digestión de proteínas

Estudios clínicos: cifras impresionantes
En 2019 se realizó un estudio a gran escala de la eficacia de la kurunga en el Instituto de Medicina Clínica. Durante 8 semanas, 200 voluntarios con disbiosis diagnosticada consumieron 200 ml de kurunga diariamente. Los resultados superaron todas las expectativas:

• 89% de los participantes microflora intestinal completamente normalizada
• El número de bacterias patógenas disminuyó en un 67%
  
• Las puntuaciones de inmunidad mejoraron en un 78%
• El 85% de los participantes reportaron mejoras significativas en la digestión
• 72% normalizados niveles de colesterol en sangre

Cocina kurunga: tecnología antigua en condiciones modernas
Tradicionalmente, la kurunga estaba preparada en vasos especiales de madera, donde se mantenía cierta temperatura y humedad. La tecnología moderna le permite recrear estas condiciones en casa.
Receta de kurunga casera clásica
Ingrediente:

• 1 litro de leche fresca (preferiblemente casera)
• 2 cucharadas de kurunga terminado o arranque especial

Preparación:

• Calentar la leche a 85°C, luego enfriar a 40°C
• Añadir la levadura y mezclar a fondo
• Cubrir con gasa y dejar a temperatura ambiente durante 24 horas
• Guarde el kurunga terminado en el refrigerador por no más de 5 días

Secretos de uso adecuado
Para kurunga mostró sus propiedades curativas máximas, es importante seguir ciertas reglas:

• Tiempo de recepción: Mejor por la mañana con el estómago vacío 30 minutos antes de las comidas
  
• Dosificación: Comience con 100 ml por día, aumentando gradualmente a 300 ml
• Temperatura: Curunga debe estar a temperatura ambiente
• Por supuesto: El curso mínimo es de 21 días para un efecto notable.
• Compatibilidad: No tome antibióticos al mismo tiempo.

Kurunga en el programa desintoxicación
Una de las propiedades más importantes de la kurunga es su capacidad para neutralizar toxinas y decaimiento de productos de bacterias patógenas. Esto es especialmente cierto para los residentes de las megaciudades que están expuestos al aire contaminado, agua de mala calidad y alimentos procesados diariamente.
Una historia de la práctica: 45 años Muscovite Anna K. se dirigió a un gastroenterólogo con quejas de fatiga crónica, problemas digestivos y dolores de cabeza frecuentes. Los exámenes mostraron disbiosis seria y mayores niveles de toxinas en el cuerpo. Después de 6 semanas de uso regular de kurunga, todos los indicadores normalizados y la salud mejoró significativamente.

Mecanismo de desintoxicación
Las bacterias kurunga beneficiosas funcionan como filtros naturales, unión y eliminación de metales pesados, pesticidas y otras sustancias tóxicas del cuerpo. Al mismo tiempo, estimulan el hígado y los riñones, acelerando los procesos naturales de limpieza del cuerpo.
Contraindicaciones y precauciones
A pesar de su naturalidad, kurunga tiene una serie de contraindicaciones:

• Intolerancia individual a los productos lácteos
• Enfermedades digestivas agudas
• Aumento de la acidez del estómago en la etapa aguda
• Niños menores de 3 años (consulta pediátrica requerida)

Kurunga no es sólo una tendencia de moda en el campo de la nutrición saludable, sino un método científicamente basado de restaurar la microflora intestinal, probado durante siglos de uso. En la era de antibióticos y alimentos procesados, esta bebida antigua se convierte en un puente entre la sabiduría tradicional y la medicina moderna. Al comenzar kurunga hoy, usted está haciendo una inversión en su salud y calidad de vida a largo plazo.

Glosario
microbioma
La totalidad de todos los microorganismos que habitan un determinado hábitat, en este caso, el intestino humano.

Dysbiosis
Violación de la composición cualitativa y cuantitativa de la microflora intestinal normal.

Probióticos
Microorganismos vivos que, cuando se consumen en cantidades suficientes, tienen un efecto beneficioso en la salud.

simbiosis
Una forma de convivencia mutuamente beneficiosa de diferentes organismos.

Microflora patogénica
Microorganismos causantes de enfermedades que pueden causar diversas enfermedades.

Detoxificación
El proceso de eliminación de toxinas y sustancias nocivas del cuerpo.

Lactobacillus
Una especie de bacteria beneficiosa que produce ácido láctico y suprime el crecimiento de microorganismos patógenos.

Bifidobacteria
Los principales representantes de la microflora intestinal normal involucrada en la digestión y el mantenimiento de la inmunidad.


El material se prepara sobre la base de la investigación científica y la práctica centenaria de utilizar productos lácteos tradicionales.