Me llevó 10 minutos y 3 ingredientes para hacer un exquisito postre francés, hecho en casa en el asombro

Hematomas de helado es un verdadero postre francés que se puede hacer fácilmente en casa con sólo dos ingredientes. Esta receta es simple y consume mucho tiempo, pero el resultado es impresionante con su sabor delicado y textura cremosa.



Editorial "Site" Cómo preparar un delicioso postre en casa! Gracias por la receta maravilloso canal culinario "Es simple".

La historia de la crema brüle está arraigada en el pasado distante. Se cree que este postre apareció en Francia en el siglo XVII y rápidamente ganó popularidad debido a su delicada textura y gusto rico. Traducido del francés, “cream brüle” significa “ crema quemada”, que se explica por la corteza caramelo que cubre el postre. Esta receta es un homenaje al postre clásico, pero en forma de helado. Para el postre, solo necesitas 3 ingredientes!

Los ingredientes

• 500 ml de crema (33%)
• 0,5 latas de leche condensada hervida
• 2 costras de gofre

Medidas de preparación

1. Crema de batido. Comience por batir 500 ml de crema con un contenido de grasa de 33%. Golpearlos con un mezclador, empezando a baja velocidad y aumentando gradualmente a medio. Seguir azotando hasta que tengas picos suaves, tomará unos 3-5 minutos.
   
   
   
   
2. Mezcla con condensado. Añadir media lata de leche condensada hervida para crema batida. Lenta a picos estables. Ajusta la cantidad de condensado al gusto, de modo que el hematoma de helado tiene la saturación deseada del sabor de caramelo.
   
   
   
   
3. Pastelería. Ponga un pastel de gofre en un plato y ponga un anillo de horneado alrededor de él, envolviéndolo con película. Esto proporcionará los lados suaves y limpios de su crema hematoma helado. Vierta la masa cremosa de caramelo en el pastel de la ola e incluso distribuirla. Ponga la segunda corteza en la parte superior y presione ligeramente.
   
   
   
   
4. Freezing. Ponga el formulario con helado en el congelador durante al menos 5 horas, o mejor - por la noche. Esto permitirá que el hematoma de helado se congele bien y adquirir la consistencia deseada.
   
   
   
   
5. Feed.. Saca el helado del uniforme, quita el anillo y la película. Cortar en pedazos de porción y servirlo a la mesa.
   
   
   
   

Un día, un chef francés que trabajaba en un famoso restaurante parisino decidió simplificar la receta clásica de crème brulee. Él notó que los huéspedes del restaurante a menudo pidieron algo ligero y refrescante al final de la comida. Luego el chef surgió con la idea de crear helado. Se convirtió en un éxito real y rápidamente ganó popularidad entre los visitantes. Hoy podemos disfrutar de este postre sencillo y delicioso en casa.

Ahora que usted sabe cómo hacer hematomas de helado, no tenga miedo de experimentar y añadir sus ingredientes favoritos. Tal vez usted descubrirá un nuevo sabor, que se convertirá en su postre de firma. Disfrute y comparta esta receta con sus amigos y familiares!

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