Los platos más deliciosos de la infancia soviética, que se pueden preparar ahora

Si pudiera volver a tiempo, lo primero que preparé sería pasta flothy. Cualquiera que haya vivido en la Unión Soviética por algún tiempo recuerda este plato. Fue preparado en todas partes, y los estudiantes en dormitorios, y en cantinas de fábrica, y toda anfitriona. En nuestra familia la pasta en la marina era el plato de la corona del abuelo. Para mí, fue una verdadera celebración cuando mi abuelo fue a la cocina para cocinar.



Con el tiempo, este plato fue olvidado. Pero ese sabor infantil de la pasta no es del grado más alto con guiso para siempre en nuestros corazones. Y no es sólo pasta que ya no está cocinada en nuestras casas. Editorial "Site" He preparado para usted una selección de deliciosos platos de la infancia. Algunos de ellos permanecen en nuestra memoria y nuestros hijos ni siquiera saben su gusto. Otros platos han sufrido algunos cambios y todavía aparecen en la mesa de comedor.



La pasta de harina con guiso es un plato favorito de los estudiantes. No recuerdo cuando compré el guiso. Pero estoy feliz de cocinar salsa boloñesa o simplemente asar carne picada con cebollas y zanahorias. Un montón de espaguetis o pasta y una deliciosa cena en la mesa. Mi hijo ama este plato. Y lo entiendo perfectamente, porque como niño, solía tejer pasta en la marina de mi abuelo por ambas mejillas. Y mi madre dijo que este plato era un favorito en el albergue estudiantil. Lo cocinaron con guiso natural, que podría obtenerse casi sin problemas.



La ensalada festiva de Olivier, para mí, está en segundo lugar a deliciosos recuerdos. Conseguir mayonesa en la URSS fue una prueba real. Fue arrojado a los estantes sólo antes de las grandes vacaciones. Muchos cocinaron esta ensalada con salchicha hervida. Pero estoy más enamorado de pollo hervido. Tienda mayonesa a menudo fue reemplazada con mayonesa casera. Sabe mejor y siempre puedes cocinar tanto como necesites. Esta ensalada se preparó principalmente para el Año Nuevo, el 8 de marzo y un par de vacaciones al año. Y cocinado con cuencos enteros para que puedas comer hasta la próxima vez. Hoy, más y más a menudo encuentro tablas festivas, que no tienen Olivier, y lo cocinamos en casa justo cuando queremos.



La segunda ensalada en demanda fue “recogiendo bajo un abrigo de piel”. Era posible comprar arenque en cualquier momento del día o de la noche. No había problemas con papas, zanahorias y remolachas en la Unión Soviética. Pero la mayonesa era la única mercancía escasa. El espesor correcto de las capas de lechuga habló sobre la habilidad culinaria de la anfitriona. Y si todos los huesos fueron sacados del arenque, ya estaba tirando del restaurante. Y lo ansiosamente esperados invitados, cuando será posible hundir una cuchara en una ensalada de capas.



Deliciosos postres de la infancia En el jardín de infantes, los días más favoritos fueron los días en que dieron sopa de leche de semolina o de vermichel. Era sólo el pastel de Napoleón que sabía mejor. Pocas personas de hoy preparan tales delicias lácteas. Aunque mi hijo y yo somos muy aficionados a tratarnos a la sopa de leche con una fina vermicella el fin de semana. No es sólo la actitud hacia tales platos que ha cambiado. La actitud hacia la leche y los productos lácteos ha cambiado. Y creo que todos estos trucos de marketing y leche en cualquier forma siguen siendo útiles. Lo mismo ocurre con la perdiz de maná. Puedes comerlo, no tres veces al día, por supuesto, pero realmente lo necesitas.



Y cuando recuerde el pastel de Napoleón, diré unas palabras al respecto. En los departamentos de pastelería y cafés, no hay pasteles y pasteles. Por cada gusto, color y billetera. No creo que el Napoleón de mi madre sea mejor. Y su hijo lo ama mucho desde la infancia, y siempre pide a su abuela que lo hornee por su cumpleaños. Cuando le preguntó a su amiga si recordaba el pastel de Napoleón, dijo que se lo comió por última vez en la secundaria.

Cada uno de nosotros tiene nuestras propias preferencias de gusto y platos favoritos de la infancia. A veces quiero volver a intentarlo de nuevo. ¿Cuáles fueron tus alimentos favoritos como un niño? Escribe en los comentarios sobre tus gustos.