Qué malos hábitos alimenticios nos han seguido desde los tiempos soviéticos y por qué es hora de despedirnos de ellos Bashny.Net

Nutrición y estilo de vida El hombre moderno está muy distante del período de los tiempos soviéticos. Hoy, las familias ni siquiera con las billeteras más gruesas pueden permitirse algo que sus padres ni siquiera podían imaginar hace medio siglo. Había una gran cantidad de frutas y productos en el extranjero. En el uso actual se incluyeron las palabras “smoothie”, “fresh”, “peanut paste”, “milkshake” y similares. Por qué ir lejos, si antes de la mayonesa banal se consideraba algo exclusivo y se paraba sólo en la mesa festiva y sólo camaradas bastante ricos.



Al mismo tiempo, las actitudes hacia muchos productos también han cambiado – y no siempre para mejor. Comer hábitos se hizo diferente, empezamos a mirar los alimentos tradicionales desde un ángulo diferente e incluso a veces criticar a nuestros padres por la forma en que se comportaron en nuestra infancia. Qué decir, vivir un siglo - aprender un siglo. Había artículos enteros de científicos de nutritiología, destruyendo el viejo enfoque para entender sobre alimentos sabrosos y saludables. Y alguien permaneció al mismo nivel, usando todo lo mismo que antes. Si la comida no fuera de lo odiado, maldito McDonald's.

Comida y estilo de vida líquido - al menos 2 veces a la semana! Soups often stood on the table of the Soviet man. Las sopas son generalmente conocidas en todo el mundo, porque es una solución muy simple y barata para saturar a un gran número de personas “para los baratos”. Tomas agua hirviendo y tiras todo en la nevera. O en la bodega, si hay verduras. Bien, la sopa está lista. Juega con especias - y esta es una obra maestra culinaria con tonos de sabor local. No, no criticamos esta práctica, en absoluto. Pero cuando se arrojan peces enlatados, surgen preguntas justas sobre el componente de sabor y la utilidad en general.



En general, las sopas pueden no ser muy útiles. Hay varias razones para esto. En primer lugar, el agua diluye jugo gástrico y sopas se digeren más tiempo. Esto es cierto, aunque el daño específico a nuestro cuerpo todavía no está probado. En segundo lugar, algunos tipos de sopas no se recomiendan para las personas que tienen problemas con el estómago y el tracto gastrointestinal. Borscht, repollo y tímido tienen un montón de repollo en su composición, que produce una gran cantidad de ácido. Eso no es bueno para un estómago débil. Lo mismo ocurre con las sopas de tomate.

Además, muchas sopas están hechas en caldo de pollo. Y los pollos, tanto antes como ahora, estaban rellenos de antibióticos para una mejor supervivencia. Todos vienen directamente a tu plato después de cocinar. Aunque algunos médicos aconsejan drenar el primer caldo del pollo y cocinar en el segundo. Eso sería útil. Pero casi nadie lo hace, porque todos quieren conseguir el caldo de cervecería que pondrá a los muertos en sus pies. Hay una emboscada. Por cierto, los pesticidas se concentran dentro del entrenador de repollo, que no sabía. Así que puedes cortarlos de forma segura sólo cuando sabes dónde y por quién creció este repollo.

Por cierto, la sopa necesita comer con pan. Todo el mundo lo sabe. Con pan, necesitas comer todo en el mundo: patatas, pasta, avena de trigo... Alguien incluso come sandía con pan. Y también es una configuración anormal. No hablemos de la calidad del pan moderno y de lo que solía ser. Hoy puedes hornearlo fácilmente. Pero son carbohidratos rápidos y muchas calorías. De hecho, para eso fue creado. A veces es mejor sopa o oído sin harina y sentirse mejor. Cómo coagular el estómago con una rodaja de "negro" y luego dejar por medio día.



Y para terminar esto, vamos a ver cómo nuestros padres solían forzarnos. Come. a la última chica. "Así que no desaparece". Esta es una práctica muy, muy equivocada, e incluso el dietista más reciente lo condenará. El hecho es que la gente tiene organismos diferentes. Y el metabolismo es una cosa compleja, se puede "tratar" muy fácilmente. Esta abuela se pone más fácil de respirar cuando un nieto magro se convierte en un chico rico. Mi nieto vivirá con él. Y estas palabras mundanas, "sólo mueve más y come menos", son palabras que no cuestan nada en absoluto.

Si hace mil años la gente, para diversificar el sabor de la comida, pagó dinero loco por varios sazones y sal, entonces nuestros antepasados en el siglo pasado lo hicieron de otras maneras. “El azúcar es dulce – eso es toda la sal!” Esta es una manera rápida de ganar energía (aunque no por mucho tiempo) y disfrutar de ti mismo con gran gusto. ¿Cómo lo haces? Boil. compost! Frutas, azúcar, agua hirviendo. Eso es todo. ¡Y con un bollo dulce o una galleta! Los dentistas felizmente frotan sus manos. Pero lo que se puede hacer, hay pocas alternativas. El té, por cierto, también fue sazonado con abundantes cantidades de azúcar y borracho con mermelada. Pero la razón es diferente. Beber era imposible antes. Especialmente en bolsas. ¡Qué desastre!

¿De qué? pepinillos? También se fabricaron a escala industrial. Para que la comida no desaparezca, así que para el invierno hay algo que añadir al plato lateral. Una vez más, un guiso que siempre ha sido tratado con gran temblor. Pero es algo muy malo. Recuerde al menos la cantidad de azúcar, sal y vinagre en sus tomates y pepinos favoritos de un frasco. Es terrible, pero ¿qué podemos hacer? conservante Sí. No hay otra manera. Y carne o pescado enrollado bajo la tapa, perder absolutamente todas sus vitaminas o al menos algunas propiedades útiles. Es delicioso y acogedor. Poured to hervido pasta - y usted puede comenzar.



Pro mayonesaProbablemente todos ya lo saben. Sí, de la tienda, es química. Sí, bueno, calorías arriba del techo. Pero es una salsa, y una gran cantidad de ensaladas tradicionales se hacen con ella. Aunque la palabra "salad" de alguna manera y la mano no se levanta para escribir. Especialmente si contiene mayonesa, salchicha, zanahorias coreanas, 70% compuesta de mantequilla. La comida enlatada es la misma... ¡Pero lechuga! No hay vitaminas, en realidad. Por supuesto, cada día hay senos de pollo cocidos y no hay verdes. Pero puedes intentar elegir algo más fácil. Aunque las personas anteriores estaban más comprometidas en el trabajo físico, porque eran menospreciadas. Es una pena que la grasa visceral en los órganos internos no sea visible al ojo humano.

Por supuesto, en nuestro tiempo aquí y allá se puede ver gente dolorosamente obesa - así que, también, no todo es tan inequívoco con la nutrición. Pero en este caso, hay una cuestión de actividad física. Hay coches, transporte público – la gente simplemente dejó de moverse. Trabajo sedentario, consolas de juego, aversión a deportes. Nada de esto es bueno, por supuesto. La calidad de los productos también se ha deteriorado. Las tiendas al por mayor no dudan en comprar productos ni siquiera 3o grado. También logran venderlos a precios inflados. Sin embargo, hay algunos puntos más.



Peels odiado por la generación mayor comida rápida De hecho, no es tan malo si se puede utilizar correctamente. No lo creerás, pero incluso en los establecimientos de comida rápida hay ensaladas. Verduras y verduras reales. Pero se sirven con salsas altas de calorías, que agregan centímetros a nuestra cintura. Puedes pedir una ensalada sin salsa y serás recompensado. Pero entonces el sabor será estándar, y todos quieren algo diferente. Siguiente: Cualquier hamburguesa es pan, carne, plato lateral, salsa y posiblemente queso. Quitar la misma salsa y queso barato – obtenemos un sándwich estándar. Ciertamente no lleva un peligro mortal en sí mismo. Y la carne es normal. Lo mismo ocurre con el conocido Shawarma. Pero si grandes cadenas de catering son responsables de la calidad de los ingredientes por la reputación, entonces un quiosco con shawarma no puede presumir de tal responsabilidad. Tienes que adivinar.

Y finalmente, patata. Todo el mundo lo ama, todo el mundo lo come (o casi todo). Pero muchos olvidan que hay una gran cantidad de almidón en ella. Y no es la mejor manera de afectar nuestro cuerpo. ¿Cuáles son las patatas fritas de comida rápida?! Las papas fritas ordinarias absorben el aceite máximo, y esto también es poco saludable. Pero por alguna razón las papas fritas son respetadas, y compradas en el departamento de catering odian. Aunque ella es igual. No es útil. Ahora vive con este que no sabía.



Tal vez en 30 años tengamos más noticias. Que las manzanas son en realidad venenosas, y el caviar rojo sólo se puede comer con un cierto tipo de chocolate. Cualquier cosa es posible. Pero hasta ahora, la visión moderna de la alimentación saludable está dando frutos. Las personas que se adhieren a ella se vuelven más saludables, más bellas, más sombrías. Esto es visible a simple vista, siempre y cuando los productos fueran de alta calidad y había al menos una actividad física mínima. Información más detallada que puede encontrar fácilmente en nuestro sitio web. Es sólo eso. "Site".