¿Es cierto que los jugos soviéticos eran tan naturales y sabrosos como dicen?

Sabor de la infancia y la juventud. ¿Quién no recuerda estos deliciosos, naturales? Zumo soviético. Parecía que tomaron una manzana o un pera, la exprimieron - e inmediatamente en un vaso. Tan natural y fragante era este néctar. Y cada residente de un país enorme con confianza podría decir que bebe los jugos más naturales y saludables del mundo. ¿Pero fue ese el caso? Los editores intentarán entender esto hoy. "Site".



El complejo agroindustrial de la URSS realmente sorprendió. Especialmente a principios de los 80, cuando parecía que todos los disturbios estaban detrás, y sólo un futuro brillante por delante. En los campos de las repúblicas, todos cosechados, desde escolares hasta trabajadores en diversas industrias. La abundancia de verduras, frutas y bayas giraba. Y, por supuesto, todo esto se tradujo en jugos, purés y diversas conservaciones. La política de la Unión Soviética era que dondequiera que trabajaras, deberías contribuir a la vida pública. Después de los campos, todos trabajaron juntos en las plantas de procesamiento.



Y si con jugos de frutas y verduras aún más o menos todo estaba claro, entonces el jugo más dudoso era abedul. Estadísticas de la URSS afirmaron que cada ciudadano del país bebe alrededor de 5 litros de este jugo al año. Según cálculos simples, se puede determinar que las plantaciones de abedul deberían haber sido hasta 8 millones. Después de todo, un árbol por temporada emite alrededor de 180 litros, y para proporcionar a todos los ciudadanos, tomó hasta 1.500 millones de litros de jugo al año.



Lo que es más notable: en la URSS había GOST para todo, excepto el jugo de abedul. Había un estándar separado que regulaba el almacenamiento de néctar antes de la transferencia a la planta de producción. Y luego la planta ya hizo jugo, donde el néctar se diluyó con agua, añadió azúcar, ácido cítrico y rodó en latas. Y ahora los ciudadanos del país beben jugo de abedul casi natural y casi útil.



Cabe señalar que esta tecnología de producción de jugo era tanto de manzana como de cualquier otra. Por una simple razón: la vida de estante de néctar natural es demasiado corta, y los jugos fueron vendidos frescos todo el año. Así que fueron sometidos al tratamiento térmico con la adición de conservantes para prolongar la vida del producto natural. En cualquier caso, estos jugos eran mucho más útiles que los modernos. Sin embargo, la tecnología al menos de alguna manera, pero siguió, y la conciencia a veces no permitió hacer un producto muy malo.



El zumo soviético más natural fue considerado tomate. No pude diluirlo demasiado. Debe estar lleno de colores gruesos, gruesos y ricos. Y con el cultivo de tomates, casi no había problemas - la cosecha siempre estaba allí. El jugo de tomate fue considerado un manjar favorito de todos los residentes del país. Los niños y los adultos lo bebieron. Se puede comprar tanto listo en bancos como en un derrame en grandes barriles. Las amas de casa sin duda almacenaron jugo de tomate para toda la familia.



Todo el que vivía en ese país grande recuerda que podrías comprar jugo natural en cualquier deli. En un día caluroso de verano, beba un vaso de jugo fresco. En invierno, compra una botella para toda la familia. Los jugos naturales son un almacén de vitaminas que son tan necesarios para cada persona. Y los niños se enfermaron menos y los adultos trabajaron mejor. ¿Recuerdas el sabor de esos jugos soviéticos naturales? Escribe en los comentarios qué jugo era tu favorito.