Cada ama de casa decente en la URSS tenía tal cosa, y esto es para lo que se usó. Bashny.Net

No había nada en la cocina soviética. Cada ama de casa soñaba con dispositivos y leche hirviendo, Y para hacer postres y pasteles que hicieron la vida tan fácil. Y cada dispositivo fue desarrollado por el personal de ingeniería, demostró su relevancia y sólo entonces lanzó la producción masiva. Además, los aparatos de cocina se fabricaron en las mismas fábricas que los equipos y máquinas industriales. La edición de hoy. "Site" Te contará la historia de un dispositivo que viste en la cocina.



Ahora la generación más joven ni siquiera adivinará por qué esta cosa es necesaria. Y antes, en casi todas las cocinas de la URSS, podrías encontrar un dispositivo así. A primera vista, es difícil determinar su nombre y especialmente el alcance de la aplicación. Pero todo brillante es simple. En 1921, un ingeniero soviético, I. F. Ivankovitser, aparentemente cansado de ver la leche en la estufa, e inventó una cosa muy simple. Posteriormente, se le llamó “Contribución a ollas y otros contenedores disco de seguridad, con el fin de evitar el exceso de leche, café y otras cosas”. Este dispositivo fue nombrado oficialmente después de obtener una patente en 1929.



En la gente, el dispositivo se llamaba “merecido relojero”. La primera producción del relojero “dairy” fue lanzada en la planta de locomotora diesel Kolomna. Producía unidades para submarinos y locomotoras diesel para toda la Unión. Usted podría comprar un dispositivo de cocina en cualquier tienda de la Unión Soviética por mucho dinero, en ese momento - hasta 25 centavos. Por este dinero, puedes comprar casi dos panes de pan. Pero esta cosa fue durante siglos, en el sentido más verdadero de la palabra. Algunas personas todavía lo usan hoy.



Instagram ¿Cómo funcionó esta cosa? Muy simple. El “guardian” fue colocado en el fondo de una olla u otro contenedor. Sirvieron leche, café o lo que sea. Y cuando el líquido comenzó a hervir, se formaron burbujas de aire, que alzaron la placa de metal, y comenzó a hervir en las paredes de la sartén. Era necesario atraer la atención de la anfitriona a la estufa. Después de todo, la leche extraída del fuego mantiene la estufa limpia más tiempo. En general, el método fue muy eficaz, y la anfitriona rápidamente apreció este dispositivo.



Más tarde, el “vigilante de leche” comenzó a ser hecho no sólo de metal, sino también de porcelana y vidrio. La patente se emitió sólo durante 15 años, y después de su terminación, muchos querían repetir y mejorar el dispositivo Ivankovitser. Ahora tal cosa ya no se produce - ya no es necesario. Compramos leche ya pasteurizada en bolsas, y el café para nosotros hace una máquina de café. Nuestras madres y abuelas ni siquiera podían soñar con esto, y para ellos el relojero de leche era un alivio de los asuntos de cocina. Ahora se puede encontrar y comprar sólo en los mercados de pulgas y en tiendas de antigüedades.

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Así que los conocedores de antigüedades pueden ir allí con seguridad. Allí se pueden encontrar muchas cosas interesantes y olvidadas, en las que hay mucha mente, alma y creatividad. ¿Qué cosas soviéticas recuerdas en la cocina? Escribe tus recuerdos en los comentarios.