En qué solución para cortar un cuchillo, para no recordar sobre afilar durante años, se volverá más afilado que una navaja

Normalmente se hace en casa. cuchillos afilados con sus propias manos. Aunque en algunas cocinas, cuchillos contundentes son la norma, la mayoría de las amas de casa no les gusta tal herramienta. Y si el dueño de la casa no hace frente a sus deberes, la mujer tiene que tomar la iniciativa en sus propias manos, es decir, para inventar cómo afilar los cuchillos ellos mismos.



Anteriormente, tal problema se resolvió más fácil: maestros se movieron por las calles de la ciudad, que empujaron un carrito con una máquina de rectificado delante de ellos. Estos especialistas afilaron herramientas de corte y corte para todos. Al escuchar los gritos del artesano, la anfitriona se formó para afilar los cuchillos de la cocina. Con el tiempo, se formaron talleres estacionarios, que pueden incluir herramientas para el procesamiento en máquinas eléctricas especiales.



Más recientemente, una amante de la ciudad podría mirar a una escalera para afilar un cuchillo de cocina rápido contra un paso concreto. En la aldea con este fin, las mujeres fueron al apoyo concreto más cercano de la línea de energía eléctrica.

Pero pronto los ciudadanos comenzaron a afilar cuchillos sin salir de casa. Esto fue facilitado por la invención de cuchillas de auto-sharpening y la invención de todo tipo de dispositivos capaces de hacer rápidamente y sin esfuerzo cualquier cortador afilado.



El afilado de cuchillos con sus propias manos se hace con un bar ordinario o con la ayuda de afiladores de moda. Aquí, todo el mundo compra una herramienta a su gusto y precio, porque la gama de tales productos en las tiendas es muy grande y se expande constantemente.

En ausencia de afiladores especiales, se pueden afilar cuchillos utilizando materiales improvisados.

1. Vas a necesitar algunos platos de cerámica. Es necesario sujetar rápidamente la hoja de cuchillo varias veces a lo largo del lugar más difícil en la parte inferior de la placa o taza - una superficie sólida jugará el papel de una piedra afiladora.
2. Para afilar la cuchilla del cuchillo, el borde del vidrio no pulido encajará. Es necesario mover el cuchillo a lo largo de un borde liso, como se hace con un bar. Incluso un pequeño fragmento de vidrio se puede utilizar como afilador, sólo debe seguir las reglas de seguridad y trabajar con guantes.
   
   
   
   
3. Usa tu archivo de uñas. Para que el cuchillo adquiera la agudeza necesaria, necesitan frotar sobre la superficie rugosa de la herramienta de uñas.
4. Usted puede afilar cuchillos con una piedra plana, que tiene una superficie lisa. Debe llevarse a cabo varias veces con un cuchillo en ambos lados, pasando del mango a la punta misma de la hoja. Otra manera de afilar un cuchillo es cambiarlo varias veces entre dos piedras sujetadas.
5. Los chefs experimentados logran afilar cuchillos, moviendo vigorosamente sus superficies entre sí.
6. El papel de lija pequeño doblado también puede servir como afilador. Pusieron un cuchillo dentro, lo apretaron y lo sacaron. Dilo algunas veces.
   
   
   
   
7. Puedes usar un viejo círculo de un búlgaro para afilar un cuchillo de cocina. Necesitas correr la hoja un par de veces en la superficie abrasiva.

Se recomienda que algunas piedras de rectificación estén mojadas antes de trabajar con agua o aceite. Pero hay experimentadores que aconsejan no sólo humedecer la barra en sí, sino también mantener cinco minutos en el líquido salado de la hoja de cuchillo, de modo que sea más efectivamente afilado.



Para preparar la solución, basta con remover 2 cucharadas de sal de roca en un litro de agua. No se recomienda realizar este procedimiento con cuchillos, cuya hoja está hecha de acero de calidad cuestionable.

Para aprender a afilar cuchillos, se recomienda empezar a entrenar en modelos económicos, lo que no será una lástima de estropear.