El fin de semana no hay nada que hacer, hornear galletas "Oídos", textura multicapa, un aroma incomparable

Clásico. Cookies de oído. Puedes cocinar fácilmente en casa. Y Lilia Zvit descubrió cómo hacerlo aún más elegante e interesante al gusto. La receta es simple, pero muy exitosa. ¡Compartido más en el artículo!



Cookies de oído Por regla general, para preparar galletas "Oídos" necesitas mantequilla, huevos y harina. Sin embargo, esta pasta se puede modernizar, que Lilia Zvit hábilmente hizo. El blogger de comida ucraniano compartió su receta para galletas basadas en queso casero. Resulta aún más atrevido manjar, que literalmente se derrite en la boca. ¡Te encantará!

• 300g de queso casero
• mantequilla de 150g
• Harina de trigo de 200 a 250g
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 4 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de azúcar de vainilla

Preparación

1. Es mejor usar queso casero. Puedes comprarlo fácilmente en el mercado. Vierta el producto en un tazón profundo y frota con una cuchara. 639162
   
   
   
   
2. Luego añadir a la mantequilla derretida de queso casero y mezclar a fondo. Es importante que el queso de la casa estuviera a temperatura ambiente, y el aceite no estaba caliente. El resultado debe ser una masa homogénea de crema rizada.
3. Añadir harina y polvo de horneado a la taza. Mezcla la masa suave elástica. Dale 10-15 minutos para descansar a temperatura ambiente.
   
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4. Luego rociar la superficie de trabajo con harina y colocar la masa en ella. Enrollarla en una capa rectangular con un espesor de no más de 0,5 centímetros. Luego rociar la masa con dos tipos de azúcar, mezclando previamente. Usted puede ajustar la cantidad de azúcar a su gusto, ya que no hay azúcar en la prueba misma.
5. Ahora rodar la masa en ambos lados en ruletas, conectándolas en el centro del rectángulo. A continuación, cortar el doble rollo resultante en pedazos alrededor de 1 centímetro de espesor. Este es el futuro de las cookies.
   
   
   
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6. Coloque los blancos en una sartén, cubiertos con papel de pergamino, a una distancia suficiente entre sí. Hornear galletas precalentadas durante unos 30 minutos a 180 grados. "Oídos" debe ser debidamente rugido!
   
   
   
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Cookies "Oídos": asesoramiento editorial Después de cocinar, es mejor que las cookies se enfríen ligeramente. Servir pasteles calientes inmediatamente a la mesa no vale la pena! Por cierto, le aconsejo que agregue canela a la mezcla de azúcar para rociar galletas. Entonces los oídos serán aún más fragantes.

Y si usted está listo para experimentos, entonces las cookies también pueden ser rociadas con afeitaciones de coco o nueces trituradas. El chocolate también lo hará. Estoy seguro de que la paleta de sabor de hornear sólo se beneficiará de esto!



Takprosto Para aquellos que no quieren meterse con envolver la masa en la ruleta y formar "ojos", tenemos recetas más sencillas. Como galletas de arena con mermelada. Para probar, se parece al clásico Baku kurabje.

Si su arsenal tiene una receta de firma para las cookies de arena, asegúrese de compartirlas en los comentarios. También sería genial si pudiera compartir algunas fotos de las cookies que Lilia Zwit ha hecho. ¡Te veré abajo!