Nombre el plato principal de mayo, que necesita tener tiempo para probar en el último mes de primavera

Con el comienzo de la primavera, mucha vegetación aparece en nuestras mesas. El cuerpo pierde vitaminas frescas, así que preparamos diligentemente ensaladas y agregamos generosamente a las sopas todo lo que ha logrado crecer en el sitio para este tiempo.

¿Qué platos prefieres ver en la mesa en el último mes de primavera? ¿Ensalada de crema radiante, verde y agria? ¿O pasteles de huevo y cebollas verdes? ¿O una ensalada de cereza? ¿Tal vez un borscht verde?



La edición de hoy. "Site" Te dirá exactamente cómo cocinar. borscht. Tal borscht verde complacerá a cualquier huésped con una porción de shock de vitaminas. Y este plato es tan delicioso que no dejará a nadie indiferente.

Borscht con ardilla Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 1 kg de pollo (otro carne es posible)
• 300g de ardilla
• 1 zanahoria
• 1 bombilla
• 5 huevos
• 500 ml tomate casero
• 1 cucharadita de azúcar
• aceite vegetal
• sal y pimienta
• perejil, cebollas verdes y dill

Preparación

1. En primer lugar, cortar el pollo en pedazos, ponerlo en una olla, verter agua y empezar a cocinar caldo para borscht. Cuando hierva, recuerde quitar la espuma. Llevará 60 minutos cocinar el caldo.
   
   
   
   
2. Mientras el caldo se prepara, haz un asado. Para hacer esto, corta la bombilla finamente y frota las zanahorias en un gran rallador. Un par de cucharas de aceite vegetal verter en la sartén, luego asar las cebollas aquí hasta que sea suave. A continuación, añadir las zanahorias y asarlas. Y no te olvides de revolver para que las verduras no quemen ni asen uniformemente.
   
   
   
   
3. Si no hay tomate casero, entonces 2-3 cucharadas de pasta de tomate se pueden diluir con 500 ml de agua hirviendo. También puede reemplazar 500 gramos de tomates frescos (pasado a través de una trituradora de carne). En cualquier caso, envíe el tomate a la sartén, mueva y carcasses durante 10 minutos para deshacerse del exceso de líquido. Popperchi, salado, añadir azúcar.
   
   
   
   
4. Huevos duros (10 minutos), frescos y cortados en cubos. En cubos medianos, corta las papas, que luego se envía al caldo y cocine durante 15 minutos.
   
   
   
   
5. Mientras las papas se cocinan, cortan finamente la sorrilla, la dila y las cebollas verdes.
   
   
   
   
6. Cuando se cocinen las papas, agregue a la sartén ya cocida asada, mueva. Agregue primero la ardilla, luego los huevos hervidos, luego los verdes restantes. Para probar, añadir sal y pimienta. Cortar y hervir por otros 2 minutos. Hecho!
   
   
   
   
7. No te olvides de añadir una cucharada de crema agria a cada plato de borscht. Aunque tal borscht con adormecimiento se puede cocinar en cualquier momento del año, pero en mayo será especialmente sabroso. Bon appetit!
   
   
   
   

De este volumen de ingredientes se obtienen 6 litros de borscht. Por lo tanto, es posible alimentar a toda la familia sin problemas. Nadie quedará hambriento. Trate de hacer borscht verde con ardilla según esta receta. También compartieron sus impresiones en los comentarios.