Hornear pasteles generosos y sabrosos, decorar aún más elegantes caravanas de boda

Las vacaciones más brillantes y agradables de primavera se acercan - Pascua. Cada familia se prepara para ello con mucha seriedad y cuidado. Y, por supuesto, cada anfitriona preparará el plato más delicioso del mundo - Pastel de Pascua. Prepárense. house-wheel Se considera una buena señal y bendición para toda la familia durante todo el año. ¡Hagámoslo juntos!



En casa, no hay dos pasteles idénticos. Todos tienen su propia receta secreta, sus propios trucos y su propia decoración. En algunas familias, la receta para el kulich pascual se transmite de generación en generación junto con cuentos e historias antiguos.

Y aunque el pastel de Pascua no es pan bíblico, se considera el plato principal en la mesa festiva. Cada año la anfitriona viene con nuevas joyas para la parte superior del kulich. La Iglesia no prohíbe los adornos brillantes, lo principal es que son temáticos y amables. ¡Cocine los pasteles con amor!



La edición de hoy. "Site" Me gustaría compartir contigo una receta para la pasta de Pascua de la cocinera Lilia Zwit. Kulich de acuerdo a su receta resulta ser muy sabroso y fragante, no se paraliza por mucho tiempo y a todos les gusta de pequeño a grande.

Los ingredientes

• 1kg de harina de trigo
• 0,5 litros de leche
• 15-20g levadura seca
• 7-8 yemas
• Crema agria 80g
• Mantequilla de 100g
• 50 ml de aceite vegetal
• azúcar 250g
• Sal de 0,5 tsp
• Raisinas 200-250g
• Azúcar de vainilla de 10 a 20 g
• 1 limón

Preparación

1. Lo primero que hacemos es cocinar el opio. Para ello, verter algo de la leche de la cantidad total, calentarla ligeramente. Añadir 2 cucharadas de azúcar, levadura y sal a la leche. Revuelva todo y déjelo debajo de la película durante 15-20 minutos en un lugar cálido.
   
   
   
   
2. Mientras tanto, remojo las pasas en agua caliente durante 10 minutos. A continuación, tirar en la caca y secarlo con una toalla de papel para secar las pasas.
3. Ahora hacemos la masa. Para ello, agregue la leche, el azúcar, el azúcar de vainilla y las yemas restantes a la piscina. Revise todo bien, y luego introduzca gradualmente la harina en la mezcla. Mezcle la masa durante 10 minutos hasta que deje de pegarse a sus manos. Luego cubre la masa con una toalla o una película de comida y da 1 hora para pastar en un lugar cálido.
   
   
   
   
4. Cuando la masa es adecuada, agregue crema agria y aceite vegetal a ella. Luego mezclarlo con mantequilla a temperatura ambiente. Luego agrega pasas y cáscara de limón a la masa.
5. Cubrir la masa terminada con una toalla o una película de comida y darle otra hora para sujetar. Luego dividir la masa en varias partes. De esta cantidad de prueba serán 3 grandes y 4 kulich medio. Ponlas en forma y da otros 40 minutos para descansar.
6. Mientras tanto, calienta el horno a 180 grados. Hornear pasta durante 30 minutos sin abrir la puerta del horno. A continuación, reducir la temperatura a 160 grados y hornear pasteles por otros 10 minutos. Comprueba tu disposición con una espada de madera. Haz pasteles listos para tu gusto.
   
   
   
   

Kulich en casa: el consejo de la junta editorial de Pascua kulich se puede decorar no sólo con el esmalte clásico, sino también con piezas de masa, como un pan. Cómo hacer esto fue descrito en detalle por mi colega Nikolai Laduba. Le aconsejo que lea el artículo en el enlace.



La decoración muy interesante se puede hacer sobre la base de gelatina. No hay huevos en este esmalte, pero parece increíble. Exactamente cómo funciona, lee el enlace.

¿Cuál es tu receta favorita de pastel de Pascua? Comparte tus recetas de firma en los comentarios.