Me enteré del granjero por qué pepinos en el supermercado puesto en plástico

Recientemente nos mudamos a Polonia. Mientras se instalaba y establecía todos los momentos actuales, no había tiempo para ir de compras. Pero el momento llegó cuando la comida terminó completamente y era necesario reponer suministros al menos mínimamente. El supermercado en Polonia no es diferente al nuestro. Casi el mismo conjunto de productos, sólo los nombres son ligeramente diferentes. Pero hay algunas cosas que son impactantes en los supermercados polacos. Una de esas cosas es pickle-pack.



Me preguntaba por qué poner pepinos y otras verduras en una capa extra de polietileno. Me dijeron todos los detalles de un granjero local. Te digo lo que descubrí.

Naturalmente, cada tienda está preocupada por cómo proteger sus productos, extender su presentación. En Europa se pronuncia la tendencia de la amabilidad ambiental, por lo que todos los productos deben ser tan frescos y no tóxicos como sea posible. Lo primero que atrapa el ojo cuando vas al supermercado es casi todas las verduras y frutas en envases plásticos.



Y si es productos exóticos caros. Inicialmente están cuidadosamente empaquetados para que sobrevivan al transporte y no pierdan su presentación. Pero lo que es realmente llamativo es esto. pepinillos.



Los pepinos para los polacos son muy comunes. Los comen frescos todo el año. En promedio, un polaco come hasta 7 kilogramos de pepinos al año. Son tan familiares para nosotros como papas o cebollas. Los pepinos cuestan un centavo en comparación con otras verduras más refinadas. Y de repente un lujo sin precedentes - embalaje para cada pepino.

¿Por qué poner pepinos en plástico decidió preguntar a la población local, por qué pepinos de tal honor? Justo al lado de nosotros vive un granjero que tiene varios invernaderos con pepinos. Así que resulta que los pepinos locales no envuelven la película. No tienen tiempo para estropear hasta que lleguen a la tienda. Y los compran de los agricultores para los peniques, así que si una pareja desaparece en la carretera, la pérdida es pequeña.



En cuanto a los pepinos importados, los requisitos de calidad de la UE son muy altos. Resulta que si los pepinos son traídos de otro país, cada uno de ellos debe estar envuelto en plástico. Así, los pepinos conservan su frescura y no se pudran a lo largo del camino, porque no interactúan con el oxígeno. Al llegar al supermercado, permanecen tan frescos como si hubieran sido arrancados de la cama, aunque en plástico.



Este método también permite pepino. No se marchitan, no parecen un lavabo. El pepino en polietileno es capaz de mantener su elasticidad y fuerza en promedio durante aproximadamente dos semanas. Sin un paquete, ningún pepino puede vivir una larga contravida y seguir siendo competitivo.



Una tercera explicación para este cuidadoso manejo de pepinos es su sensibilidad al etileno. Esta sustancia es secretada por otras verduras y frutas, como manzanas, peras, bananas, tangerinas. Y siempre están junto a pepinos. Aunque por su presencia, el pepino puede morir mucho antes.

En los supermercados polacos, hay muchas más maravillas. Pero te contaré sobre ellos la próxima vez. Comparte en los comentarios lo que te sorprende en los supermercados, y lo que, por el contrario, deleita.