Este año no celebré mi cumpleaños. Sin embargo, mi amigo no quería soportar este hecho. Vino a visitarme y trajo una deliciosa tarta de amapola. Para ser honesto, fue lo mejor de todos los regalos caros en mi vida. Corteza crujiente, relleno jugoso ... Es imposible resistir. Y hoy quiero decirte cómo hacer un pastel de adormidera en el horno.
Editorial
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Pastel de amapola en horno Ingredientes para corteza
- 300g de harina
- 50g almidón
- 50g azúcar en polvo
- 200g de aceite
- 2 yemas
- 1 cucharada de crema agria
Ingredientes de relleno
- 500g amapola
- 1 l leche
- 300g manzanas
- 200g de aceite
- azúcar 200g
- 4 huevos
- Peel
- 40g mankie
- 20g almidón
- Nueces de 100g
- 50g cañada
- 100g de pasas
- ron 50 ml
- 1 tsp extracto de almendra
Preparación
- Empecemos preparando la corteza. Mezcle todos los ingredientes secos. Cortar el aceite frío en cubos y añadir a la mezcla. Quita todo a la uniformidad. Luego agrega la crema agria y las yemas. Mezclar la masa y enviarla al refrigerador por una hora. Al mismo tiempo, prepara las pasas. Vierta con agua hirviendo, luego vierte con ron y déjalo. Si tomas en lugar de dulces, por ejemplo, albaricoques secos, también puedes añadirlo a pasas.
- Ahora amapola. Debe ser derramada con leche y llevada a hervir. Después de otros 5 minutos, hervir, quitar del fuego y dejar enfriar. Espolvoree la adormidera en un pequeño tamiz para hacer el vidrio todo el exceso de humedad. Luego frota en una licuadora junto con la mitad del azúcar.
- Coloque el aceite con la mitad restante del azúcar. Separar las yemas de las proteínas. Uno a uno, agregue las yemas a la mezcla de aceite mientras siga lloriqueando. A continuación, añadir la amapola, cáscara naranja, manca y almidón. Mételo bien.
- A continuación, añadir manzanas, nueces, pasas junto con ron, fruta dulce, extracto de almendras. Otra vez. Golpea separadamente a las ardillas a los picos persistentes. Entra en el relleno último, revolviendo cuidadosamente.
- Coloque la masa hasta el tamaño de la forma. Ponlo en pergamino. Forma los lados y recorta el extra. Ahora llena la masa con relleno de amapola y nivelarlo. Hornea durante 20 minutos a 180 grados, y luego otra 1 hora a 160 grados.
Nuestro precioso pastel de adormidera en el horno está listo. Es tan suave que es difícil transmitir palabras. La masa crujiente y el relleno generoso es sólo un volcán de gusto. Sólo tienes que preparar una taza de café y puedes disfrutar de un increíble postre casero! ¿Tiene recetas de pasteles especiales?