"Dresden Stollen" con relleno Voy a hornear para Navidad, en 2023 Quiero milagros

“Dresden Stollen” con relleno será horneado para Navidad, en 2023 quieres milagros. La receta estaba mirando al maestro culinario ucraniano, Lilia Zvit. Y eso, a su vez, está en Dresden. Este tipo de horneado es especialmente popular!

Hornearlo 2-3 semanas antes de Navidad, y luego mantenerlo en un lugar oscuro fresco. Todo esto para que Stollen esté bien infundido: sabe mejor. Estoy impaciente, voy a crearme inmediatamente después de cocinar. festividad.

La edición de hoy. "Site" Comparte la receta de Dresden Stollen magia de Navidad en 2023. ¡El relleno lo hace especialmente tierno!



Dresden Stollen Ingredientes para relleno

• 100g seco
• 200g de pasas
• 100g de arándanos
• Zumo de naranja 200g
• de pomelo 1
• Harina de 30g
• 3 cucharada de mezcla de especia
• 100g nueces (opcional)

Para el opara

• 150 ml de leche
• 1 cucharadita de azúcar
• 15g levadura prensada (o 5g seca)
• Harina de 80g

Prueba de ingredientes

• 1 huevo
• azúcar de 80g
• azúcar de vainilla 16g
• mantequilla de 150g
• 100g kefir
• 370g de harina
• Sal de 0,5 tsp

Ingredientes adicionales

• Mantequilla de 100g
• 200g azúcar en polvo

Ingredientes de relleno

• 400g fruta puré
• 40g semolina

Preparación

1. Primero necesitas preparar frutos secos. Remojarlos en agua hirviendo durante 15 minutos, enjuagar con agua fría, secar. Tenga en cuenta que los frutos secos se pueden tomar cualquiera.
   
   
   
   
2. Vierta la fruta seca en la sartén. Para ellos, agregue la cáscara de pomelo (o naranja), jugo de naranja, vierte una mezcla de especias y cocine a fuego lento.
   
   
   
   
3. Para el opar en leche caliente, disuelva la levadura, agregue azúcar y harina. Mezcla masa líquida como tortitas. Cubrir la masa con una toalla y dejar en un lugar cálido durante media hora. Tenga en cuenta que el aceite debe estar con un alto porcentaje de grasa. Estira todos los ingredientes.
   
   
   
   
   
   
4. Para hornear Mezcle los huevos con kefir, azúcar, azúcar de vainilla, sal y mantequilla fundida. Vierta esta mezcla a la levadura. Estírelo. Agregue la harina siftada. Mezcle la masa. Cubrirlo con una toalla y ponerlo en un lugar cálido durante una hora.
   
   
   
   
5. Secar el exceso de fruta seca líquido. Mételos en la masa y espolvoree un poco de harina. Cubrir con una toalla y poner en un lugar cálido durante media hora.
   
   
   
   
6. Para llenar, puede tomar cualquier povidlo o fruta hervida. Lilia Zwit dice que sabe mejor con semilla de manzana. Añadir a la semolina povidlu, mezclar y verter la masa resultante en un bistec con un fondo grueso. Lleva el relleno a hervir. Es necesario que la semilla sea más sólida y no fluya de los hinchas durante el horneado. La cantidad de cereales de semolina puede variar dependiendo de la consistencia del puré de frutas. Como resultado, el relleno debe ser grueso.
   
   
   
   
   
   
7. En una mesa de harina polvorienta, dividir la masa en 3 partes. Saque cada uno de ellos y ponga el relleno en el borde. Convierta en un rollo, dejando un borde plano de 1,5 centímetros. Ponga los trineos en una bandeja de papel de pergamino. Cubrir con una toalla y salir por otros 20 minutos.
   
   
   
   
   
   
8. Hornea a 180 grados durante 60 minutos. Los hinchas calientes listos lubrican con aceite fundido y rocian con azúcar en polvo. La capa de polvo debe ser de unos 2 milímetros. Refrescos refrigerados envolver en pergamino de azúcar en polvo.
   
   
   
   
9. Mandato maduración- unos 5 días. Además, los dolores con relleno pueden almacenarse no más de 3 semanas. Bueno, generalmente lo intento de inmediato, así que es bueno para ti y para mí, si horneas uno de esos, es bueno para ti.
   
   
   
   

En su canal, Lilia Zvit muestra cómo prepara tal hedor. Aquí encontrará recetas y platos dulces, y básicos. ¡Disfruta de tus experimentos culinarios, todo saldrá bien!

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Este Dresden Stollen no te dejará a ti y a tu familia indiferente. Por cierto, tan fragante y pastelería Podría ser un gran regalo de Navidad.

¿Alguna vez has tratado de hincharse?