He estado cocinando pilaf durante 30 años, revelando todos los secretos de cocinar

Hay recetas que solo necesitan ser pasadas. ¡Es un verdadero tesoro! Por ejemplo, creo que cocino la pilaf más deliciosa. Tal vez alguien piense que esto es demasiado confiado y quiere discutir. Siempre estoy listo para discutir. He estado haciendo esto durante 30 años y no tengo arrepentimientos. Por eso te recomiendo intentarlo.



Editorial "Site" Tiene una receta que te sorprenderá. ¡Compartamos todas las recetas!

Los ingredientes de pilaf más deliciosos

• 600g zanahorias
• 2 bulbos
• 600g de arroz
• 200 ml de aceite vegetal
• 600g mutton
• 2 cabezas de ajo
• 2 cucharada de sal
• 1 tsp curing

Preparación

1. Las zanahorias son la clave de la deliciosa pilaf. Para que salga bien, debe haber muchas zanahorias. Y también es recomendable tomar una zanahoria grande y dura para que retenga su forma. Corta con barras largas. Limpia las cebollas y corta con medio anillo.
   
   
   
   
2. Y luego arroz. Para la pilaf más deliciosa, es mejor tomar arroz Uzbek Devzira. Si usted no puede encontrarlo, tome lo que está disponible. Lava el cereal varias veces y remojo en agua fría durante 30-40 minutos.
   
   
   
   
3. Y, por supuesto, qué pilaf sin un buen cordero. Usted puede tomar cualquier carne, pero el cordero da un gusto especial. Necesita ser limpiado de las venas y cortado en cubos.
   
   
   
   
4. Para preparar una buena pilaf, necesitarás un ataúd con un fondo grueso. Calentarlo en el fuego, verter aceite vegetal en el fondo. Cuando se caliente, envía las cebollas allí. Pásalo a un color dorado. A continuación, añadir la carne picada y asar hasta que se dore. Después de eso, añadir zanahorias y freír durante unos 7 minutos. Ahora añadir unos 500 ml de agua. Hay que enviar toda una cabeza de ajo, pelada sólo desde la cáscara superior. Cuando el agua hierva, saca el ajo y deja a un lado.
   
   
   
   
5. Luego agrega la sal. Y al final del arroz. Tenga en cuenta que el agua debe cubrir el arroz por unos 2 dedos. Ahora hierva la pilaf hasta que casi todo el agua se haya ido. Son unos 15 minutos. Cuando la mayor parte del agua se haya evaporado, ponga el ajo en el centro. Espolvorear el arroz con una semilla y cubrirlo firmemente. Reduzca el fuego a un mínimo y volumen durante unos 20 minutos. Después de eso, su pilaf más delicioso está listo!
   
   
   
   

Como puede ver, no hay nada difícil en el proceso de cocina. Lleva un poco de tiempo, pero es un plato abundante que alimentará a toda la familia por un par de días más. Servir con una ensalada ligera para diversificar el gusto. ¡También va bien con sauerkraut! Espero que esta receta se pegue en tu casa.