Pate "Smashy" de cerdo en latas, sólo necesita carne barata y horno

Delicioso. pork-pate Debería estar en cada casa. Esta es una preparación útil que será útil para todos los casos de vida. Se puede simplemente extender sobre el pan, añadir a pastas y patatas. Cualquier opción ganará. Además, la comida casera enlatada será mucho más barata que la comprada y muchas veces más apetitosa.



Para esta receta, el pate será útil no sólo carne de cerdo y carne de cerdo, sino también otra de la carne. Por ejemplo, el hígado o incluso toda la cabeza. Si no has cocinado antes productoEso es totalmente en vano. Resulta una cantidad decente de guiso, que es rápidamente y simplemente enviado a los frascos.



¿Pero cómo preparar adecuadamente tu cabeza? En primer lugar, tiene que ser fresco. De lo contrario, existe el riesgo de que todo el plato pruebe mal. Divide esta parte del cerdo en pequeña pieza. Así que será mucho más conveniente cocinar en una olla. Segundo, toma la parte del león de tu tiempo preparando tu cabeza. No hay necesidad de apresurarse en cualquier lugar, porque el largo proceso de lavado y la molienda del ingrediente también requiere minutos preciosos.



Receta económica Ingredientes

• 1 cabeza de cerdo
• 1,5 kg de carne de cerdo
• 500g lard
• sal
• pimienta
• bay-leaf
• pimienta.

Pasta de cerdo delicioso en el horno Preparación

1. El proceso de cocinar la cabeza de un cerdo no puede hacer sin otro punto importante. Se trata de empapar. Divide tu cabeza en algunas partes más pequeñas y llenelas limpias. agua fría. Deja a los falsos así toda la noche.
2. Al día siguiente, la cabeza debe ser removida del agua y lavada bajo agua corriente fría varias veces. Cuanto más, mejor. Comprendemos que el agua puede ser estrecha, pero este punto no puede ser descuidado. Puedes cortar la cabeza en piezas más pequeñas y ponerlas en una sartén. Poner el subproducto en la estufa y empezar a cocinar.
3. En el agua añadir hoja de laurel y especias al gusto. Luego cortar en pedazos carne de cerdo y también añadirlo a la sartén común. Cocinar el cerdo a fuego medio hasta que esté listo. Evaluar el grado de preparación es por cómo la carne sale de los huesos. Si desaparece rápidamente y fácilmente, entonces puede apagar la estufa.
4. Carne lista Necesitas sacarlo de una sartén grande y ponerlo en un tazón o una tabla. Deja que se enfríe un poco, porque después de eso todos los huesos deben ser quitados de la carne. Una vez que hagas eso, empieza a correr la carne a través de la molienda. Aquí también agregamos pedazos de grasa.

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Si ves que la grasa es muy pequeña, puedes añadir más. Lo mismo ocurre con las especias que más quieres. Prueba hervido defal y sales o pimientos todo para probar. Luego poner el futuro pate en tarros pequeños y cubrirlos con tapas encima. Estos bancos deben ser colocados profunda y ponerlo en el horno. Pero no te olvides de verter una pequeña cantidad de agua en la olla para que el pate esté adecuadamente guiso. Es necesario preparar pate de cerdo dentro de 3-4 horas. Primero establece una temperatura de 200 grados, pero tan pronto como note que el agua comienza a hervir, reduce la temperatura a 130 grados.



Después de preparar el pate en el horno, tome cuidadosamente todos los frascos y cierre con una llave rodante. Deja los frascos en algún lugar oscuro hasta Tranquilo.Envolviéndolos en una manta caliente. Tan pronto como estén completamente refrigerados, puede transferir los bancos a una bodega fresca, sótano, trastero. Y asegúrese de probar el plato terminado para disfrutar plenamente del excelente sabor.