Provenza receta de pollo Bashny.Net

"Site" tiene prisa en presentar una luz inusual, pero muy sabrosa asado-chicken. ¡Créeme, es algo!





El pollo "40 dientes de ajo" (Poulet au 40 gousses d'ail) es un plato clásico de cocina provenzal, que con el tiempo ha adquirido muchas variaciones. Una cosa sigue sin cambiar: 40 dientes de ajo¡Quién llena el pájaro mismo, la cocina y el área circundante es imposible saborear!





Pollo horneado con ajo Ingredientes

• 1 pollo pesa aproximadamente 1,5 kg
• 40 dientes de ajo (3-4 cabezas de ajo)
• 1 cucharadita de vino blanco seco
• 1 cucharadita de hierba de Provenza seca
• mantequilla de 50g
• sal, pimienta negra al gusto

Preparación

1. Caliente el horno a 180 grados. El pollo cocido está empapado en sal y pimienta dentro y fuera.
2. En una forma para hornear con un fondo grueso o pato, caliente la mantequilla y ligeramente asado purificado ajo.
3. Coloque el pájaro en la forma directamente sobre el ajo preparado, rociar con hierbas provences, verter vino. ¡No olvides atar tus piernas de pollo primero!
   
   
   
4. Enviar el pollo a hornear durante 1 hora, no te olvides de cubrir con una tapa o papel de aluminio. Luego retire la tapa, verter la carcasa con jugo y cocinar por otros 30 minutos antes de que aparezca la corteza de peluche.

¡Por cierto, no tires ajo después de hornear! Se suaviza y, combinado con el jugo de pollo, vino y el aroma de las hierbas, se convierte en una exquisita extensión, que es buena para servir al tostado o la carne. ¡La próxima vez, añadiré los 60!





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