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Un año nuevo sin champán es como un invierno sin nieve. Esta bebida ha pasado mucho tiempo. un atributo esencial de las vacaciones favoritas de todosIncluso aquellos que no son conocedores de este tipo de alcohol, un vaso de chimes beberá.

Editorial "Site" Él le dirá todo lo que necesita saber sobre vino espumoso: cómo elegir, sus tipos, qué combinar y servir. Y también, Cómo abrir champán Con esto, muchos tienen problemas en forma de arañas rotas o invitados heridos.

Mucha gente considera el champán como un grupo separado de bebidas alcohólicas, como la cerveza o el vodka. Sin embargo, se aplica a claseEstá hecho, idealmente, de la carne de la uva. El nombre “champagne” proviene del lugar de nacimiento de la bebida – la provincia de Champagne, que se encuentra en Francia.





Es importante señalar que el champán es un bebidas de lujoEsta versión no debe contener nada excepto jugo de uva. Tales copias se pueden comprar en bodegas especiales o directamente desde el sommelier. En los estantes domésticos en el llamado champán pueden estar presentes azúcar, alcohol, tintes de alimentos, sabores y potenciadores de sabor - varios aditivos de alimentos.





Esto es importante al elegir el champán.

1. Precio.
   Por supuesto, el precio no siempre significa calidad. Pero para el alcohol, es de gran importancia, ya que una buena bebida requiere una cosecha rica, una tecnología de cocina especial y el envejecimiento. fuertemente afectan la etiqueta de precio. Decide por ti mismo: ¿quieres comprarte lleno para una celebración tormentosa o disfrutar de un maravilloso sabor sin dolor de la mañana en tu cabeza. Pero aún así, si no eres un gourmet, entonces te aconsejamos que no compres vinos espumosos de élite. Después de todo, tirarás el dinero, y por qué, no entenderás.
   
   
   
   
   
2. Contenido del azúcar
   El contenido de azúcar se refleja generalmente en la etiqueta de la botella con las palabras Brut Zero, Brut, Demi-sec, Dou. Esta secuencia indica un aumento del azúcar en cada posición posterior - la primera opción es la más inalterada. El vino espumoso más popular bruto. Normalmente la gente prefiere champán más dulce, y es sobre bioquímica. Los recipientes responsables del sabor dulce se encuentran en la punta de la lengua, entran en la percepción de la primera.
   
   Es interesante que el azúcar penetra muy rápidamente la sangre y comienza a “acertar” con alcohol: el azúcar cataliza el efecto del alcohol, acelerando el calentamiento de una persona, por lo que muchos prefieren el champán más dulce.
   
   
   
   
   
3. Label
   Cuando se pone en contacto con la luz del sol, la bebida se vuelve amarga. Así que todo lo que tienes que hacer es estudiar la etiqueta. Claro. GOST debe ser indicado. Antes de comprar, averigüe qué debe ser en el país-productor. Si el número en la botella es diferente del GOST especificado, entonces usted tiene una imitación de champán. También debe haber información sobre el fabricante e importador, fecha y lugar de derrame, número de lote, fecha de caducidad y exposición.
   
   
   
   
   
4. Tráfico
   Por supuesto, nadie te permitirá abrir el envoltorio para ver cómo está sellada la botella. Botellas con cortical Se dan a sí mismos, porque tienen una gran parte superior, es tal corcho que se utilizan en vinos de alta calidad. El corcho de plástico es un indicador de una bebida de baja calidad.
   
   
   

Como la materia prima original para la fabricación de la bebida es uvas, entonces, en cierta medida, el champán tiene igual fuerza. propiedades curativas de vinos tintos. En otras palabras, el vino espumoso, debido a la presencia de antioxidantes naturales, lucha contra los radicales libres, ayuda a bajar la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Sin embargo, en relación con tecnología de producciónContiene significativamente menos tales sustancias y el efecto en el cuerpo humano es mucho más débil que el de su vino de contraparte.





Debido al aumento de la carbonación de la bebida, el siguiente alimento no tiene la oportunidad de digerir normalmente, y el proceso ocurre. fermentación con todas las consecuencias. Champaña no se puede comer con platos clásicos de Año Nuevo.

Cómo abrir champán

1. Refrigerar la botella en agua helada durante 30 minutos o dejarlo en el refrigerador durante 3 horas.
   
   
   
2. No sacudas la botella. Quita el alambre mientras sostiene el corcho.
3. Inclina la botella 45 grados. Con una mano, fija firmemente el corcho, y la segunda gira cuidadosamente la botella de una manera u otra.
4. Cuando el corcho comienza a salir, ligeramente inclinado hacia los laterales con el pulgar.
   
   
   

Champán debe ser disfrutado en Nochevieja. Hay algo mágico en esta bebida. Lo principal es no comprar un falso y elegir un vino espumoso de calidad. Entonces las vacaciones estarán sin incidentes, y la cabeza no dolerá por la mañana.

¡Te deseamos una gran Nochevieja! Comparte la información con tus amigos.