Hornear un tradicional pastel de Navidad italiano

Muffins italianos Son famosos por todo el mundo, en ningún otro lugar es una pasta suave, exuberante y fragante cocinada. El pan de lujo se hornea en Navidad, Pascua y cualquier fiesta festiva. Estaba emocionada por la idea de crear en casa este delicioso ejemplo de arte de la panadería, tuve que probar más de una receta.

Pastel de Navidad con fruta seca Será genial si sigues la receta exactamente. Preste atención a la calidad de los productos utilizados!

Un matiz importante: el pastel de Navidad es mejor cocinado de antemano, por lo que permanece durante varios días y se satura con los aromas de frutas secas. Después de 2-3 días se puede cortar! Una gran idea es darle a tus amigos favoritos una rebanada sólida de pastel de vacaciones envuelto en un hermoso paquete!





Pastel de Navidad con fruta seca Ingredientes

• 800g de harina
• 1 cucharada de leche
• 1,5 mesas de azúcar
• 40g levadura fresca
• mantequilla de 150g
• 3 huevos
• 2 yemas de huevo
• 2/3 tbsp
• 150g de pasas
• 150g secado
• 1 nuez moscada
• 0.5 tsp cardamomo
• 1 cucharada de limón o cáscara naranja
• 2 bolsas de azúcar de vainilla

Preparación

1. Golpea la levadura con 2 cucharadas de azúcar. Añadir a ellos 3-4 tbsp. l de leche caliente. Añadir 2 tbsp harina aquí, mezclar bien. Deja la masa durante unos 15 minutos hasta que las pequeñas burbujas aparezcan en su superficie.
   
   
   
2. Pida 2 cucharadas de harina en un tazón. Vierta leche caliente en la harina, mezcla bien. ¡La masa en esta etapa debe ser viscosa! Añadirle la levadura preparada.
3. Con cuidado mueva la masa a un estado homogéneo. Deje la masa para levantarse en un lugar cálido durante 1-2 horas.
4. Golpea los huevos en la espuma, agrega las yemas, revuelve todo y viertelo en la masa. Aquí, añadir mantequilla suavizada, rebanada en pedazos y azúcar.
5. Añadir otra harina de 3 cucharadas, azúcar y especias. ¡No especias! Para la fragancia, puede añadir 2 tbsp. l. coñac o ron, esto le dará a la magdalena un gusto especial.
6. Ponga la masa bien mezclada en un lugar cálido durante 2 horas.
7. Cortar la fruta podrida y seca en pequeños pedazos. Si quieres cocinar. Pastel de NavidadEs hora de añadir nueces, también cortarlas no muy grandes. Raisinas vaporizadas - lo apetecible que será en la masa acabada ...
   
   
   
8. Mezcla la masa otra vez. Aceite el molde, coloque la masa en ella y déjela subir caliente por otra 1 hora. Hornea un pastelito a una temperatura de 180 grados alrededor de 45-50 minutos.
   
   
   
9. Usted puede decorar un pastel de Navidad con proteína batida y nueces, o simplemente puede lubricar la masa con la yema antes de colocarla en el horno.
   
   
   

También puede derretir la mermelada con un poco de agua en el microondas y decorarla con una magdalena encima! Será brillante y muy inusual. Las nueces y cualquier fruta seca también se utilizarán en el proceso de decoración!





Con vino tinto, chocolate caliente, cacao, café o té - con cualquier bebida, este delicioso cupcake irá bien. Y con la Navidad tradicional, incluso mejor!





Este Pastel de Navidad Sé tu favorito, te lo prometo. Dile a tus amigos que antes de las vacaciones lo apreciarán.