¡Estoy comprando pasta en paquetes! Es imposible resistir – todo tomará un máximo de 30 minutos. Bashny.Net

Sueño mucho. baklava - ¡Y aquí está! Confieso que fui detenido por el proceso de preparación de la prueba.





Pero con esta receta, todo tomará un máximo de 30 minutos (sin contar, por supuesto, el proceso de horneado e impregnación). ¡Un regalo que endulzará los días de semana y decorará el fin de semana!

Baklava de masa de puff Ingredientes

• 500g masa sin levadura capa
• 2 nueces peladas
• 150g de azúcar
• 150-200g de miel
• Mantequilla de 100g
• 1 cucharada de canela
• 0,5 tsp tierra cardamomo
• 1 yema (para lubricación)
• 80 ml de agua

Preparación

1. Preparar ingredientes: descongelar la masa, moler la mantequilla. Agitar las nueces en una sartén seca, moler en una miga, mezclar con 1 cucharada de azúcar, canela y cardamomo.
2. La masa fundida enrolla finamente y corta en capas correspondientes al tamaño de la forma en la que se hornea la baklava.
3. En un tazón lubricado o forma coloca la primera capa delgada de masa. Lubricar ligeramente la superficie de la masa con aceite y rociar generosamente con una mezcla de nuez. Cubrir con la siguiente capa de masa. Continúe colocando alternativamente la masa y el relleno, sin olvidar lubricar la superficie con aceite. La capa superior debe ser de la masa. Tranquilízate con la yema.
   
   
   
4. Caliente el horno a 180°C. Cortar la baklava en pequeñas rhombics y hornear 40-45 minutos antes de la formación de una corteza dorada.
   
   
   
5. Mientras la baklava se hornea, cocinera. relleno de miel. Poner el agua con el azúcar restante en el fuego, hervir y hervir, revolviendo, 5-7 minutos. En la receta original, se añade miel a jarabe de azúcar hirviendo y cocinado durante otros 3 minutos. Prefiero, para preservar todas las propiedades útiles de la miel, disolverlo en un jarabe ligeramente enfriado.
6. Tome la baklava que ha llegado del horno, deje que se enfríe un poco, corte las incisiones planificadas y los campos con verter la miel. Deje baklava a temperatura ambiente durante 1-2 horas para que la pasta esté adecuadamente empapada.
   
   
   

Rápido, sabroso e inusualmente aromático! Oh, ese sabor oriental... Una cosa es segura: Cocinaré este deleite muy a menudo.

Tus amigos ciertamente no renunciarán a un pedazo de miel baklava, compartir con ellos una receta!