El marido compró una cereza de cerdo y carne picada en el mercado. ¡Nunca he comido un plato así!

Todos los turistas que han estado en Alemania, ciertamente han intentado el famoso bavariano. Este snack increíble para cervezas conduce incluso a oponentes ardientes de alcohol loco. Los más deliciosos son considerados vaiswurst - salchichas blancas.





Salchichas bávaras Prepáralos de una mezcla de calf y mince de cerdo, que es sazonado con hierbas fragantes y tamped en una cáscara natural (lana de cerdo). Tenga en cuenta que después de cocinar, no es habitual comer salchichas con una cáscara, antes de usarlo, se elimina cuidadosamente. Trate de cocinar con nuestra receta, usted será agradablemente sorprendido!





Los ingredientes

• 600g de ternera
• 300g de cerdo
• 400g grasa de cerdo
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharada de pimienta negra
• 1/2 cucharada de cardamomo triturado
• 300g de hielo
• 1/2 cucharada de limón seco
• 50g perejil
• 100g piel de cerdo
• 100g de cebollas
• cerda

Preparación

1. Pelar piel de cerdo y cebollas, luego pasar todo a través de la trituradora de carne o trituradora en la combinación.
   
   
   
2. Pase la carne (veal y cerdo) a través de la molienda junto con 150 gramos de hielo.
   
   
   
3. Molienda separadamente la manteca.
   
   
   
4. Mezcla en un tazón profundo de ladilla, mince, perejil, cáscara, especias y la mitad restante del hielo.
   
   
   
5. Llena la cereza de cerdo con mince.
   
   
   
6. Cocina salchichas en agua caliente, pero no hirviendo durante 15-20 minutos. Entonces enfríe la salchicha en agua fría. También puede freír salchichas en la parrilla, lubricando previamente con ajika.
   
   
   

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