¿Qué postres se estropean los maridos italianos

Pasteles italianos "Soffioni" - pequeños sobres apetitosos de masa crujiente y relleno de crema dulce. Añadir a esto una pizca de cáscara de limón y espolvorear con azúcar en polvo - obtendrá puro placer!





Alas, el ricotta original no es tan fácil de conseguir. Entonces. pastelería ¿Es tan ligero y ventilado como el original? Es simple, tienes que limpiar bien el queso casero habitual a un estado cremoso. Algunos aún agregan la yema, cambia ligeramente el color del producto, pero también lo hace más saturado.

Ingredientes de pastel de cocina

• 150g de harina
• 3 huevos
• 25g aceite de oliva
• 40g de azúcar (persa)
• 50g de azúcar (estuffing)
• 200g crema ricotta o queso casero batido
• cáscara de limón
• Zumo de limón 3g
• sal
• polvo

Preparación

1. Pide harina con una pizca de sal.
   
   
   
2. Para la prueba, combina aceite de oliva con huevo y azúcar (40 g). Smash it a una masa homogénea.
   
   
   
3. De harina y masa de huevo, primero con corola, y luego con las manos mezcla la masa. Si se pega un poco a sus manos, agregue algunas pizcas de harina. Envuelve la masa en la película de alimentos y envíala al refrigerador por una hora.
   
   
4. Dos huevos se dividieron en yemas y proteínas. A las yemas añadir zest y azúcar (50 g). Batir la mezcla con un mezclador durante 5-6 minutos hasta el estado cremoso.
   
   
   
5. Añadir a la mezcla ricotta o queso casero batido. Estos productos se reemplazan bien. Golpea el mezclador por otros 2 minutos.
   
   
   
6. Añadir una pizca de sal y jugo de limón a las proteínas. Golpéalos con un mezclador a picos estables. Cuidadosamente, añadir gradualmente una mezcla de yemas y queso de aire a las proteínas. Mezclelos con una espátula hasta una masa exuberante similar a las formas de espuma.
   
   
   
7. Saca la masa de la nevera y enrollala ligeramente. Dividelo en 6 plazas. Deben estar hechos con un lado de 10 cm.
   
   
   
8. En la parte inferior de los moldes de muffin, coloque una plaza de la masa. Llénalos con relleno, y las esquinas doblan un poco hacia adentro. El relleno debe mirar fuera del centro. Hornea los sobres de queso en el horno a 180 grados durante media hora. Luego baja la temperatura a 160 grados y mantiene la pasta por otros 20 minutos. Espolvorear los pasteles con azúcar en polvo.
   
   
   

Este postre es considerado festivo. Si eres una de esas personas que no pueden vivir. sin pasteles Usa otras recetas, tenemos un montón de ellas. Guarda esto para una ocasión especial.





Si duplicas el número de productos, obtendrás 12 sobres. ¿Pero por qué cocinar una receta romántica para dos? ¿Verdad?