Cómo limpiar correctamente la pimienta búlgara

Cuando tengo que mear mucha pimienta búlgara, mis ojos comienzan a girar. Puedo cortarme cien veces mientras corte la parte posterior de la pimienta, rociar semillas por toda la cocina, y finalmente olvidar que es más conveniente lavar la hortaliza desde el principio que cuando se corta.





Recientemente me dijeron cómo evitar este dolor. Pepper se limpia literalmente en segundos, la basura de ella no se desmorona en la mesa, y es muy conveniente deshacerse. Por supuesto, en este artículo usted aprenderá la técnica de tal limpieza, pero primero vamos a hablar un poco sobre la pimienta búlgara. ¿Qué es este vegetal y cómo se convirtió en búlgaro?

Esta pimienta también se llama dulce, aunque prácticamente no hay azúcar en ella. En la escala de Scoville, tiene 0 unidades de ardor. Así que no hay capsaicina en absoluto, lo que hace que tu lengua queme como otros pimientos.





Nativo a Sudamérica, sus variedades silvestres se encuentran en todo el continente. Desde América, la pimienta fue importada primero a Europa occidental, y desde allí mucho más tarde a Europa del Este, en particular, a Bulgaria. Ya ha llegado de Bulgaria.





No es ningún secreto que el pimienta dulce contiene muchas vitaminas. Por ejemplo, tiene más vitamina C que cualquier otro vegetal e incluso limón o naranja. Y también contiene vitamina P, que afecta positivamente al cuerpo en su conjunto, y especialmente el corazón y los vasos sanguíneos.





¿Y BJU? Las proteínas, grasas y carbohidratos se distribuyeron en pimienta (si se quita todo el agua de ella) como sigue: proteínas - 9,5%, grasas - 11%, carbohidratos - 79,5%. Además, contiene una gran cantidad de fibra y sólo 27 kcal por 100 g de producto, que en sí mismo es útil para las personas que pierden peso o se adhieren a una nutrición adecuada.





Pimiento búlgaro fresco A menudo se utiliza como ingrediente para ensaladas. Está guisado, frito, relleno, cocido en la parrilla y en un fuego abierto. Así que la capacidad de limpiar rápidamente pimientos dulces le ayudará a convertirse en un buen cocinero, y también ahorrar mucho tiempo. Vale.

Cómo limpiar los pimientos rápidamente

1. Lava bien los pimientos bajo agua corriente. Luego toma la vaina en una mano, y la otra agarra la cola (que está pegada al tallo) y la apreta dentro.
   
   
   
2. Bajo la fuerza de presionar la cola caerá dentro de la cápsula. Sigue manteniendo el cola de caballo y gira varias veces en una dirección. Obtenga un núcleo innecesario de semillas.
   
   
   
3. Pulsa pimienta en el fregadero de la cocina varias veces para que los restos de las semillas se derramen. Use pimienta pura para cocinar, por ejemplo, preparar Pimienta búlgara para invierno.
   
   
   

Como se puede ver, este producto sabroso y saludable se puede utilizar en muchos platos, absolutamente sin preocuparse por la pérdida de tiempo y la limpieza de la cocina. Algunos sólo lo comen crudo debido a la juitura y crujiente. No es un mal hábito, ya que la pimienta es también un antidepresivo.





Sin embargo, incluso una hortaliza saludable será contraindicada para personas con estómago enfermo, corazón, hígado o riñones. Si hay al menos una sospecha de tales dolencias, es mejor consultar a un médico calificado antes de usar.