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Cómo preparar manzanas para el invierno
Las manzanas húmedas son un snack favorito desde la infancia, que es simplemente cocinado y almacenado durante mucho tiempo. Hay suficientes recetas para este manjar: hay una manera simple (la sal y el azúcar se añaden a la sal, dulce (mucho miel o azúcar) o agrio (sin añadir azúcar). La edición de hoy. "Site" lo dirá Cómo hacer manzanas peed Harina de mostaza y centeno.
El número de ingredientes está diseñado para 2 latas de tres litros. Es mejor orinar manzanas de variedad antonovka. También puede tomar una variedad de anís, titovka o manzanas rayadas de otoño. El fruto no debe tener manchas oscuras y agujeros de gusano. Aquí vamos. invierno.
Los ingredientes
Preparación
Las manzanas empapadas se cocinan con albahaca, dill, hilera, melissa, kalina. Las variedades dulces de manzanas se almacenan más largamente que la agria, y la temperatura de almacenamiento óptima varía de + 15 a + 22 grados. Si usted deja las manzanas para salir a baja temperatura, el proceso de cocción se ralentizará, y si a + 22 y arriba - hay un riesgo de formación de bacterias ácidos aceitosos. Siempre asegúrate de que las manzanas estén cubiertas con salmuera y eliminar la espuma formada para que las manzanas no despojen antes del tiempo.
El número de ingredientes está diseñado para 2 latas de tres litros. Es mejor orinar manzanas de variedad antonovka. También puede tomar una variedad de anís, titovka o manzanas rayadas de otoño. El fruto no debe tener manchas oscuras y agujeros de gusano. Aquí vamos. invierno.
Los ingredientes
- 2 kg manzanas
- 60g de harina de centeno
- 2 l de agua
- 2 cucharada de sal
- 2 pizcas de mostaza seca
Preparación
- Deje las manzanas en la nevera o en el balcón durante 5 días para que no se toquen. Lavar las manzanas a fondo.
- Preparar la salmuera: diluir la harina de centeno en 100 ml de agua hirviendo y mezclar todo a fondo.
- Ponga todo el agua en la solución, agregue mostaza y sal. Boil the brine por 15 minutos.
- Esparce manzanas lavadas en esterilizadas (necesita lavar con soda y calentado con agua hirviendo) latas y salmuera. Poner los residuos de salmuera en el refrigerador, después de unos días las manzanas absorben el líquido, y necesitará añadir la salmuera a las latas.
- Tres días. tarros Deben estar a temperatura ambiente, entonces deben ser removidos a un lugar frío durante 1,5-2 meses.
Las manzanas empapadas se cocinan con albahaca, dill, hilera, melissa, kalina. Las variedades dulces de manzanas se almacenan más largamente que la agria, y la temperatura de almacenamiento óptima varía de + 15 a + 22 grados. Si usted deja las manzanas para salir a baja temperatura, el proceso de cocción se ralentizará, y si a + 22 y arriba - hay un riesgo de formación de bacterias ácidos aceitosos. Siempre asegúrate de que las manzanas estén cubiertas con salmuera y eliminar la espuma formada para que las manzanas no despojen antes del tiempo.
