Método de hacer pastel de chocolate con condensado

¿Qué podría ser más delicioso que las galletas empapadas con jarabe de chocolate con una crema increíble de condensado y mantequilla? Pastel "Prague" es uno de los postres favoritos para el diente dulce. Y hay muchas recetas, tal vez porque las amas de casa trataron de desentrañar la receta ellos mismos y así trajo inadvertidamente sus cambios a la receta. De todos modos, una de las opciones exitosas fue la receta para el famoso pastel con mermelada de albaricoque.





Pastel bizcocho con torta condensada Hoy editorial "Site" Detalles sobre cómo preparar un increíble pastel con una delicada crema y mermelada de albaricoque. No te arrepentirás del esfuerzo que se gasta en cocinar, viendo las sonrisas agradecidas de los invitados.

"El pastel de cereza de chocolate es un clásico", seguro. Pero no te apresures a razonar hasta que pruebes el pastel "Praga" en casa.





Ingredientes de bizcocho

• Manteca de 140g
• 40g de harina de almendra
• Harina de trigo de 140g
• Azúcar 100g
• 6 huevos
• Crema 80 ml
• Cocoa 30g
• 8g polvo de hornear
• Chocolate oscuro 100g
• 1 pizca de sal

Ingredientes de crema

• 3 yemas
• 120g leche condensada
• 20g cocoa
• Manteca de 200g
• 1 pizca de sal

Ingredientes de reglamentación

• 150 ml de agua
• 75g de azúcar
• ron 20ml

Ingredientes de vidrio

• Chocolate oscuro 100g
• 10g aceite vegetal
• 70g mermelada de albaricoque

Preparación

1. Para hacer una galleta, mezcla todos los ingredientes secos excepto el azúcar. Luego mezcla la mantequilla suavizada con azúcar blanco.
   
   
   
   
2. En tres enfoques, añadir huevos a aceite batido. Es importante que los ingredientes sean la misma temperatura, de lo contrario el aceite puede pelar. Lenta la masa a la uniformidad, luego añade la crema grasa y látala de nuevo.
   
   
   
   
3. En la masa resultante, sift ingredientes secos, mezcla todo bien.
   
   
   
   
4. Derretir el chocolate negro en un baño de agua, esperar hasta que se enfríe y añadirlo a la masa.
   
   
   
   
5. La parte inferior de la forma para hornear con un diámetro de 19 cm estaba cubierta de aluminio o pergamino, no es necesario lubricar con aceite. Vierta la masa en el formulario y hornea en un horno a 170 grados durante 50-60 minutos.
   
   
   
   
6. Mientras tanto, hacer una impregnación para cortezas: en una pequeña soteinika mezcla agua, azúcar y ron. Llevar la mezcla a hervir revolviéndola, quitar el jarabe del fuego 4 minutos después de hervir.
   
   
   
   
7. Revisa el biscuit terminado con un palillo de dientes. Espera hasta que el biscuit se enfríe y retírelo cuidadosamente del molde. Para evitar que el bizcocho se seque, muévelo a polietileno y voltea hacia arriba para que se alinea, deja que el bizcocho se acueste por un par de horas.
   
   
   
   
8. En una olla con una gruesa yema de fondo, cacao, leche condensada, sal. Completamente mezclar los ingredientes y poner en un fuego medio durante 2-3 minutos.
   
   
   
   
9. Cuando la masa de chocolate se enfría, batió la mantequilla blanda blanca y gradualmente combinar ambas masas.
   
   
   
   
10. Cortar el bizcocho en 3 partes iguales y montar el pastel. Moiste el primer pastel con ron y grasa con crema, pon el segundo pastel y repite el procedimiento. Pon la tercera corteza encima y engrasala con mermelada de albaricoque.
    
    
    
    
11. Línea los lados del pastel con crema y ponerlo en el refrigerador durante 3 horas.
12. Decorar. pastel izquierda de las migajas de corteza en los lados. Mezcla chocolate fundido con aceite vegetal y viertelo en la parte superior del pastel. Si te queda crema, puedes hacer un bordillo con una bolsa de caramelo.
    
    
    
    

Cómo hornear un pastel de galletas casero con condensado Le dice a una azafata experta en su canal. Esta mujer no sólo hornea grandes pasteles, sino que también comparte sus trucos en la decoración y servir postres.

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El resultado es un kilo de pastel de vacaciones de lujo, que no tiene igual. No creas que no puedes, no tengas miedo de demasiados ingredientes. Empieza a cocinar y no te detendrás. Quién sabe, tal vez usted será un chef de pastelería excepcional, y el pastel de Praga será su postre de firma.