¿Debería lavar el trigo antes de cocinar? Bashny.Net

El trigo es el cereal más popular, que se distingue tanto por la nutrición como por la utilidad. Se ha convertido en un producto tan significativo que muchos compradores son incluso guiados por los precios del trigo, como en los precios generales han aumentado recientemente. Y si el cereal es más caro, entonces esto no es bueno.

Vamos a hablar de esto hoy. Cómo cocinar correctamente trigo de pancetaYa sea que debe lavarse antes de cocinar, y lo que necesita saber sobre el ácido fético, que está contenido en este querido cereal.





Alguien cree que lavar el cereal antes de cocinar es opcional e incluso superfluo. Y alguien incluso dice que el trigo lavado después de cocinar no es tan sabroso como podría ser.





Sin embargo, es difícil estar de acuerdo con este enfoque de la cocina, porque en cualquier paquete de cereales hay muchos granos de baja calidad, así como basura ordinaria. Y esto se aplica incluso al costoso trigo de los proveedores de confianza.

No olvide que al almacenar el trigo en granos, a menudo se trata con soluciones químicas, y por lo tanto no es seguro utilizar tal producto sin un lavado completo.





A veces en una bolsa con cereales se puede encontrar incluso arena fina, que no sólo puede estropear el sabor del plato, sino también dañar los dientes. Tenga en cuenta que el lavado de cereales es necesario no sólo para deshacerse de la basura.

Se trata de ácido fético insidioso, que está contenido en granos. No permite que el trigo alpino se absorba normalmente, evitando la absorción de otras sustancias útiles: potasio y zinc. Y si eres perezoso para lavar el trigo, entonces la avena de ella será menos útil.





Por lo tanto El trigo debe ser lavado. Para ello, vierte el volumen necesario de trigo en una sartén, vierte agua limpia y espera unos minutos. Los granos están saturados con agua y estarán en la parte inferior, y los escombros flotan hacia arriba. Sólo tienes que drenar el agua.

Es mejor lavar varias veces hasta que el agua esté limpia y clara, sin impurezas. Por cierto, se puede tratar de limpiar el trigo y con la ayuda de un pequeño tamiz, que deshará el producto de pequeños escombros y granos de arena.





Se debe decir sobre el trigo de malla verde, que es preferido por los partidarios de la nutrición adecuada. Este producto también debe lavarse, y esto debe hacerse hasta que el agua esté limpia. Después de lavarse, el producto debe estar empapado en agua hervida por un par de horas para que los brotes de trigo de pantano un poco - esto hará realmente útil.





Después de remojarse, el trigo debe ser lavado ya antes de cocinar. El hecho es que desde el contacto prolongado con el agua, el moco puede formar en él, que no puede ser utilizado de ninguna manera. Y sólo después de tal limpieza el producto puede ser sometido a tratamiento térmico.

Debe tenerse en cuenta que a veces un empapado no puede hacer, porque los escombros pesados (como las pequeñas piedras) estarán en el fondo. Por lo tanto, es mejor primero verter trigo en una superficie limpia y quitar grandes escombros, y sólo entonces lavar.





En cuanto a la cocina, entonces es suficiente observar simples proporciones de productos, donde 1 vaso de trigo ya refinado se derrama con 2 vasos de agua fría. Ponga la sartén en el fuego, la sal y, revolviendo, espere a que el agua hierva completamente. Después de eso, sólo tendrá que llenar la avena a su gusto. Bon appetit!