Cómo hacer sopa con lentejas famoso chef

Cocina turca Está lleno de una variedad de platos con sabores y aromas refinados. Gracias a la rápida mezcla de culturas, los chefs locales combinan con éxito las tradiciones de Oriente y Occidente. Usando hábilmente especias fragantes, los turcos cocinan con el alma: sabroso y generoso.

Muchas legumbres diferentes se cultivan en el país, entre las cuales las lentejas han adquirido gran popularidad. Merjimek Chorbasy es una sopa de puré turca, cuyo nombre literalmente se traduce como sopa de lentejas. Sopa extremadamente saludable y nutritiva, que probará los gourmet más exquisitos.





La edición de hoy. "Site" Te dirá cómo cocinar. sopa turca Es un plato delicioso, ligero y acogedor.

Sopa de lentejas roja Ingredientes

• 200g lentejas rojas
• 1 litro de agua
• cebolla
• zanahoria
• Mantequilla de 100g
• 1 pimienta roja
• jugo de limón
• harina
• cúrcuma
• sal

Preparación

1. Corta las verduras. Las cebollas no son demasiado finas, ya que preparamos el puré de sopa.
   
   
   
   Calabaza o zanahorias se cortan en pequeños cubos. Va a hervir bien, y luego lo vamos a aplastar en una licuadora, así que podemos hacer piezas más grandes.
   
   
   
   
   
   
2. Las cebollas Turméricas están asadas en mantequilla. A continuación, añadir harina: 1 cucharada por 1 cabeza de cebolla.
   
   
   
   
3. Espolvorear con especias: media cucharadita de pimienta y comino. Luego añade pasta de tomate y ajika.
   
   
   
   
4. El producto principal en nuestro plato es las lentejas. Lavar y verter cereales: 1 taza de lentejas por 1 litro de agua.
   
   
   
   
5. Llénalo con agua. Antes de vertido, las lentejas con verduras deben ser asadas. Deja que la sopa hierva durante 10-15 minutos a fuego lento.
   
   
   
   
6. Mezclamos la sopa con una licuadora. Debería ser puré. Añadir jugo de limón y sal según sea necesario.
   
   
   
   
7. Preparar una sazona para la sopa: una mezcla de adjika, paprika y pimienta. Prefríe los ingredientes en mantequilla y agregue a la sopa.
   
   
   
   

Delicioso sopa de puré turco Merjimek Chorbasy está listo. La sopa se sirve generalmente en la mesa con limón - una rodaja por porción. Las lentejas rojas y la calabaza son ligeras, pero al mismo tiempo productos nutritivos que saturarán el cuerpo con sustancias útiles. Bon appetit!