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Cómo cocinar la carne en las piedras
Fuera, aunque extraño, pero invierno. El sol no brilla con un rayo caliente y nos hace recordar el verano de todas las maneras posibles. ¡Oh, verano! Barbacoa, mar, vegetación y largos días cálidos!
La receta de hoy está dedicada a cocinar carne. Y sin carne Sólo funciona en el aire fresco. Un chef eminente no te dejará mentir.
Cocinar es muy simple: no necesita ningún pinchazo o red para la carne. ¿Cuál es el secreto? ¡Lo descubrirás abajo!
Preparación de ingredientes de carne
Preparación
Carne de cabra - delicioso producto dietético bajo calorías, rico en proteínas y aminoácidos. Es muy popular en África y Asia. Tal carne en sus características de gusto no es inferior al cordero. La cabra es más salada que la carne, con menos calorías que el pollo.
Y nosotros, a su vez, le aconsejamos probar tantos platos diferentes de la cocina mundial como sea posible. Créeme, es delicioso e interesante. Especialmente si viajas y te familiarizas con los platos locales! Bon appetit!
La receta de hoy está dedicada a cocinar carne. Y sin carne Sólo funciona en el aire fresco. Un chef eminente no te dejará mentir.
Cocinar es muy simple: no necesita ningún pinchazo o red para la carne. ¿Cuál es el secreto? ¡Lo descubrirás abajo!
Preparación de ingredientes de carne
- 1kg de cabra con grasa
- sal
- Mint
- Lard
- limón
Preparación
- En primer lugar, hacer un buen fuego, y cuando el leña se quema, utilizar el calor de los carbón. Con este calor, calienta 2 piedras planas. Hoy estarán en el papel de una moderna estufa eléctrica. “Hoy cocinamos sin alcantarillas y cilindros de gas. En el pasado, cuando la gente tenía que comer en el camino, todo esto no sucedió. Y trataremos de asar la carne de la misma manera, dice el eminente chef.
- Tomar 2 piedras planas grandes, una de las cuales es más pequeña, y engrasarlas con grasa rizada. Esto le dará a las piedras un color negro rico. La carne ahora se puede cocinar en la superficie.
- Cortar la cabra en filetes de mediana velocidad junto con los huesos.
- Con una piedra más pequeña, rompe la superficie de la carne. Rompe los huesos en una miga. Embajador.
- Corta la menta y el montículo encima.
- En un rojo caliente, manchado de grasa, pedazos de piedra plana de cabra. Presione la carne encima con otra piedra y déjela cocinar durante 10 minutos. Luego retire la piedra superior, gire la carne y presione de nuevo encima. Así que cocine por otros 5 minutos.
- Saca pedazos de cabra, a voluntad, y asegúrate de decorar con anillos de limón. Esto refrescará el gusto y dará una especie de acento fragante a todo el plato.
Carne de cabra - delicioso producto dietético bajo calorías, rico en proteínas y aminoácidos. Es muy popular en África y Asia. Tal carne en sus características de gusto no es inferior al cordero. La cabra es más salada que la carne, con menos calorías que el pollo.
Y nosotros, a su vez, le aconsejamos probar tantos platos diferentes de la cocina mundial como sea posible. Créeme, es delicioso e interesante. Especialmente si viajas y te familiarizas con los platos locales! Bon appetit!
