Cómo cocinar la carne en las piedras

Fuera, aunque extraño, pero invierno. El sol no brilla con un rayo caliente y nos hace recordar el verano de todas las maneras posibles. ¡Oh, verano! Barbacoa, mar, vegetación y largos días cálidos!





La receta de hoy está dedicada a cocinar carne. Y sin carne Sólo funciona en el aire fresco. Un chef eminente no te dejará mentir.





Cocinar es muy simple: no necesita ningún pinchazo o red para la carne. ¿Cuál es el secreto? ¡Lo descubrirás abajo!

Preparación de ingredientes de carne

• 1kg de cabra con grasa
• sal
• Mint
• Lard
• limón

Preparación

1. En primer lugar, hacer un buen fuego, y cuando el leña se quema, utilizar el calor de los carbón. Con este calor, calienta 2 piedras planas. Hoy estarán en el papel de una moderna estufa eléctrica. “Hoy cocinamos sin alcantarillas y cilindros de gas. En el pasado, cuando la gente tenía que comer en el camino, todo esto no sucedió. Y trataremos de asar la carne de la misma manera, dice el eminente chef.
   
   
   
2. Tomar 2 piedras planas grandes, una de las cuales es más pequeña, y engrasarlas con grasa rizada. Esto le dará a las piedras un color negro rico. La carne ahora se puede cocinar en la superficie.
   
   
   
3. Cortar la cabra en filetes de mediana velocidad junto con los huesos.
   
   
   
4. Con una piedra más pequeña, rompe la superficie de la carne. Rompe los huesos en una miga. Embajador.
   
   
   
5. Corta la menta y el montículo encima.
   
   
   
6. En un rojo caliente, manchado de grasa, pedazos de piedra plana de cabra. Presione la carne encima con otra piedra y déjela cocinar durante 10 minutos. Luego retire la piedra superior, gire la carne y presione de nuevo encima. Así que cocine por otros 5 minutos.
   
   
   
7. Saca pedazos de cabra, a voluntad, y asegúrate de decorar con anillos de limón. Esto refrescará el gusto y dará una especie de acento fragante a todo el plato.
   
   
   

Carne de cabra - delicioso producto dietético bajo calorías, rico en proteínas y aminoácidos. Es muy popular en África y Asia. Tal carne en sus características de gusto no es inferior al cordero. La cabra es más salada que la carne, con menos calorías que el pollo.





Y nosotros, a su vez, le aconsejamos probar tantos platos diferentes de la cocina mundial como sea posible. Créeme, es delicioso e interesante. Especialmente si viajas y te familiarizas con los platos locales! Bon appetit!