Por qué no debe refrigerar la masa de arena antes de cocinar las cookies

Nuestros editores le han recomendado muchas recetas para deliciosas galletas, sin embargo, para prepararlo correctamente, necesita evitar errores comunes que muchas amas de casa cometen. Hoy te contaremos sobre ellos.

Cómo hacer cookies Cómo hacer galletas caseras ¿Así que siempre sabe bien? Muchas personas hacen esta pregunta, porque la simplicidad de las recetas es a veces muy engañosa.





Algunos cocinan la misma receta varias veces, pero cada vez que el horneado es diferente. Es probablemente porque no se tiene en cuenta algún principio básico de cocina cada vez.





Cómo cocinar galletas en casa ¿Y no arruinar todo el hornear? ¡Es simple! Echa un vistazo a la lista de posibles errores a continuación y tratar de utilizar este conocimiento sabiamente!

Los errores más comunes en las cookies

1. Los ingredientes Muchos cocineros novicios cambian la cantidad de ingredientes a voluntad. Sin embargo, esto no debe hacerse, incluso si usted siente una increíble oleada de inspiración y desea desesperadamente añadir a su pastel favorito el doble de jengibre que está escrito en la receta.
   
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   Por supuesto, la azafata experimentada puede permitir algunas desviaciones de las reglas. Pero este valor se basa en muchos años de experiencia y conocimiento.
   
   
2. Frescura de los productos Todo el mundo recuerda la frescura de productos como leche, queso casero o huevos. Sin embargo, la frescura de la harina, las especias y el polvo de hornear a menudo es descuidada por muchos.
   
   
   
   
   
   Trate de monitorear cuidadosamente la vida de estante de absolutamente todos los ingredientes. Recuerde que las especias y especias exhalan después de un año. También será bastante útil de vez en cuando para comprobar la frescura de soda y polvo de horneado.
   
   
3. Procesamiento de pruebas La masa de arena debe ser refrigerada si va a cortar las cookies con moldes. También recuerde que la masa no debe ser rodada demasiado larga y demasiado dura.
   
   
   
   
   
   
4. Accesorios de cocina La mejor manera de hacer las cookies es con las manos. No hay nada malo en usar herramientas adicionales. Pueden facilitar mucho la tarea y reducir el tiempo de cocción.
   
   
   
   
   
   
5. Utilización de contramedidas El número de bateadores rara vez supera dos o tres. Por lo tanto, al hornear galletas, se utilizan de nuevo. Recuerde que antes del segundo uso, la sartén debe enfriarse. En este caso, el horneado no perderá su forma.
   
   
   
   
   
   Si usted hornea al mismo tiempo en dos bateadores, asegúrese de cambiar sus lugares al menos una vez. Entonces las galletas estarán bien horneadas.
   
   
6. La consistencia del esmalte Muchas amas de casa sin experiencia sufren, decorando sus cookies, precisamente por la actitud descuidada a la preparación de los acristalamientos. La regla es bastante simple: para patrones y contornos, el esmalte debe ser grueso, y para todo lo demás - líquido.
   
   
   
   
   
   

Estos sencillos consejos le ayudarán a preparar las galletas más deliciosas y hermosas. Recuerde que la experiencia y el conocimiento son importantes. Por ejemplo, antes de pintar sus productos con una bolsa de confitería, debe practicar en un plato o papel de panadería.