La técnica de cocinar mantequilla casera

Para hacer algunos sandwiches de mantequilla para el desayuno, no tienes que ir a la tienda o pedir comida en casa. Los productos lácteos, como mantequilla, queso, queso casero, se pueden preparar fácilmente en su cocina si tiene los alimentos adecuados y una buena receta.



Nuestra oficina editorial dirá: Cómo cocinar mantequilla en casa¡Usando sólo un ingrediente! El resultado se logrará casi sin dificultad, lo principal es tener un refrigerador de trabajo, porque los productos lácteos despojan muy rápidamente en el calor, y no recomendamos ponerlos fuera.



Bueno, vamos a cocinar, pero antes de eso te contaremos un poco interesante sobre nuestra delicia útil, sin la cual algunas personas no pueden imaginar su dieta diaria.

Cómo preparar aceite casero

1. La primera mención de la mantequilla data del siglo V dC! En ese momento, la ganadería estaba muy desarrollada en Irlanda.
2. Si envuelves el aceite de oliva con una servilleta bañada en agua salada, la mantequilla no se derretirá incluso en el clima caliente.
3. Las vitaminas salen del aceite si se cocinan a altas temperaturas. Es mejor añadirlo al final.
   
   
   
4. El aceite es rico en vitamina A muy importante.
5. Se cree que el contenido de grasa ideal del aceite es 72,5%.
6. En la Edad Media, la gente añadió jugo de zanahoria a mantequilla para darle un color más rico.
   
   
   
7. Buttermilk, que se obtiene en la fabricación de aceite, se ha añadido desde tiempos antiguos a cereales y jarras, para el gusto. También era costumbre mezclar la masa con ella. Las tortitas de queso ucranianos "mandriks" también están preparadas con este producto.
8. Los conocedores dicen que el sabor y el color de la mantequilla mejora si se frota a fondo con verduras de perejil, dill, queso, pistachos, así como con yemas.
   
   
   
9. Cerca de cinco millones de toneladas de mantequilla se comen en el mundo por año, y los amantes de este producto se pueden entender, porque es tan sabroso!
   
   
   

Es hora de decirnos cómo hacerlo en casa con un solo ingrediente, ¡es decir, crema agria!

Los ingredientes

• 500 g de crema agria (grasa, rústica)

Preparación

1. Coloque la crema agria en un recipiente profundo cómodo.
2. Las manos limpias y bien lavadas amasan y exprimen la crema agria. Después de un minuto de tales manipulaciones, estará atascado.
3. Sigue tocando el producto. Cuando un líquido (buttermilk) se libera de él, sólo dáselo cuidadosamente hasta que tenga aceite de hogar fresco en sus manos. Tardará unos 5 minutos.
4. Enrolla suavemente el aceite en las bolas y colócalo en un recipiente nuevo y limpio. Ponga el contenedor en el congelador para enfriar. ¡El aceite está listo!
   
   
   

Por supuesto, este aceite difiere de la tienda en su gusto. ¡Para mejor! Después de todo, no hay potenciadores de sabor, sustitutos, conservantes y otra basura innecesaria. Sólo un producto lácteo natural, y nada superfluo.



Si quieres hornear, intenta hacer un pastel o un pastel. No, ni siquiera eso. mantequillacocinado con sus propias manos, será mucho más sabroso y útil que su contraparte de la tienda. Y eso se suma a nuestra receta de gafas. Aquí vamos. "Site"Y siempre estará consciente de las recetas relevantes y necesarias. ¡Buena suerte!