La tía italiana ha sembrado 9 kg de tomates en nuestra cocina, el núcleo no se quita

Tomates secos Este es un verdadero hallazgo para cualquier cocinero. Pueden ser considerados como un plato separado, y pueden ser utilizados para enfatizar el sabor de la carne o el pescado. Los italianos fueron los primeros en apreciar la belleza de los tomates secos y comenzaron a servirlos junto con omelets, pizza, pasta, risotto y un gran número de otros platos. Hay cientos de maneras de usar tomates.

Y la edición de hoy. "Site" lo dirá Cómo hacer tomates secos con la tecnología más simple. Después de todo, en el supermercado tales tomates secos son caros, además, nadie puede garantizar su sabor impecable. Preparar tomates en casa es bastante simple, y esta opción parece más fiable.



Cómo preparar tomates secos Los tomates son asombrosos en eso, junto con el tratamiento térmico, sus propiedades útiles se multiplican. En Italia, los tomates secos con un pedazo de pan blanco o negro se consideran un manjar favorito. Los lugareños aman los tomates secos tanto que incluso los usan para animar. Esto es un antidepresivo natural.

No es sorprendente que los italianos surgieran con la idea de secar tomates al sol, y luego mantenerlos en aceite de oliva con sal marina y todo tipo de especias. Los tomates adecuadamente cocidos se almacenan fácilmente durante seis meses. Y para que en cualquier momento puedan tratar invitados inesperados.

Los ingredientes

• 1 kg tomates medianos
• 0,5 cucharada de sal
• 0,5 tbsp azúcar
• hierbas provenzales (puede ser albahaca seca)
• aceite de oliva

Preparación

1. Primero, cortar los tomates lavados en mitades. Al mismo tiempo, el lugar donde se adjunta el pedúnculo, cuidadosamente cortado y tirado. 72583.
   
   
   
   
2. Añade sal y azúcar, y luego mezcla bien los tomates. Y salir en este estado durante 8-10 horas. Es mejor hacer todo por la noche, sólo para dejar los tomates por la noche. Pero tienes que mantener los tomates en una manguera para que el jugo escape.
   
   
   
   
3. Ponga los tomates en una sartén empapelada. Después de eso, envía la sartén al horno a 100 grados por unos 120 minutos.
   
   
   
   
4. Poner los tomates calientes en una capa de tarro de vidrio por capa. Cada capa de tomates rocian con hierbas provences o albahaca seca. Como puede ver, un kilogramo de tomates encaja fácilmente en un frasco de media litro.
   
   
   
   
5. Ahora vierte los tomates con aceite de oliva para que cubra completamente el contenido del frasco. Cerrar la tapa superior y enviarla al refrigerador para su almacenamiento.
   
   
   
   

Tales tomates secos se pueden utilizar para hacer pizza o ensalada, son adecuados incluso para sándwiches y los mismos omelets que los italianos aman tanto. Espero que también disfrutes de este aperitivo mediterráneo.

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Si ya lo has probado o cocinado tomatesComparte tu experiencia en los comentarios. ¿Qué platos se comen estos tomates más rápido?