Abrir la temporada de albaricoques, preparando el pastel principal de este verano con frutas maduras "Blizzard soleado"

La hermosa temporada de albaricoques ha comenzado. Por lo tanto, es hora de tratarse a ti mismo y a tus seres queridos con alguna receta casera. La temporada pasa rápidamente, necesitas tener tiempo para disfrutar de los regalos del verano soleado. Te sugerimos hacer un pastel con albaricoques "Blizzard soleado". ¡Te convertirá en un ciclo de sabor tierno y ventilado!



Editorial "Site" Estoy feliz de compartir una gran receta contigo.

Pastel de albaricoque Ingredientes para galletas

• 2 huevos
• Harina de 50g
• Azúcar 40g
• Presión

Ingredientes de crema

• 500g albaricoques
• 300 ml de crema (30 % de grasa)
• 300g de queso casero
• 180g de azúcar
• Crema agria 70ml
• 30g gelatin
• Azúcar de vainilla 10g

Preparación

1. Hagamos la galleta primero. Los huevos se dividieron en blanco y y yema. Comience ardillas, agregue una pizca de sal. Cuando las proteínas son ligeramente azotadas, agregue azúcar un poco. Dale todo el camino. A continuación, añadir las yemas a las proteínas uno a uno y seguir batiendo. En varios enfoques, agregue la harina de sifted a esta mezcla. Mezcla la masa de aire. Ponlo en forma cubierta de pergamino. Envíe el horno a 180 grados durante 25 minutos.
   
   
   
   
2. El biscuit necesita enfriarse. Entonces tienes que quitarle la corteza superior. De la galletas terminadas cortadas en un círculo alrededor de 1 centímetro. Cortar el bizcocho en forma del mismo diámetro que el que lo horneaste. Pon la película en los lados. El bizcocho en sí mismo se puede empapar en jarabe de azúcar.
   
   
   
   
3. Ahora haz la crema. Diluir gelatina en agua y dejarla hinchar. Mientras tanto, lavar las albaricoques, eliminar las semillas y moler la fruta en una licuadora a una masa homogénea. Usted puede pre-limpiar albaricoques de la piel. Por separado, en una licuadora, queso casero con azúcar y crema agria. 268311
   
   
   
   
4. En un recipiente separado, batir crema fría. Poco a poco añadir azúcar y vainilla. Cuando la crema se espese, deja de batir. Aquí, añadir queso de casa y mezclar a una masa homogénea.
   
   
   
   
5. Calentar la gelatina. Añadir la mitad al puré de albaricoque. La otra mitad de la crema. Mételo bien. Luego verter la crema en la parte superior de la galletas preparada, uniformemente difundiéndola en forma. En la parte superior de la crema, vierte suavemente puré de albaricoque. Antes de que se congele, se puede dibujar un patrón arbitrario en el pastel con un tenedor, que resultará muy hermoso. Envía el pastel al refrigerador por lo menos 3-4 horas, o mejor por la noche. 165232
   
   
   
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En este vídeo, se puede ver la anfitriona Oksana preparar un pastel con albaricoques.

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En el video, la mujer utiliza albaricoques enlatados, pero cambiamos la receta un poco y tomamos albaricoques frescos. El pastel es muy delicado y fragante. ¡Un dulce verano! Intenta cocinar, no te decepcionarás.