Vivo en Alemania, perdí nuestro kvass y lo hice de la harina, de un barril no puede distinguir.

Sentada con Marina hoy y nostálgica para platos familiares de la infancia. El hecho es que Marinka ha estado viviendo en Alemania durante 2 años, ya se ha asentado, pero todavía falta nuestros deleites gastronómicos. Por ejemplo, en un frío refrescante verano okroshka. Antes, cuando vino a su abuela para el verano, invariablemente invitó a su nieta a almorzar. Para verter la harina casera de kvass usado.

Marina a menudo invitó a los niños del patio a compartir una comida con ella. Pude sentir su melancolía. Después de todo, la abuela de Tom a menudo nos trató a un okra simplemente divino. “Un verdadero jacuzzi para la lengua”, dijo Mariska. Estoy de acuerdo con ella 100%. La edición de hoy. "Site" Él te enseñará a cocinar el perfecto kvass casero de la harina. Regístralo.



Para los kvass perfectos, necesitará un arranque de trigo pre-preparado. Puedes comprar ardor, o puedes cocinarte. Sin embargo, para la autococción tendrá que preocuparse.



Los ingredientes

• 6.5 litros de agua
• 3 tbsp malt
• 10 cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de harina de centeno
• 2 cucharadas de trigo

Preparación

1. Lo primero de la noche es vaporizar la malta. En principio, da una ligera amargura, si no le gusta el sabor amargo, tome malta 1 cuchara menos.
   
   
   
   
2. En el agua (Grandma Toma tenía una enorme sartén de 7 litros, pero si hay una cerca, no hay problema, siempre puede reducir proporcionalmente el número de ingredientes) añadir azúcar, malta, harina y agridulce. Relájate bien y vete exactamente un día en la habitación.
   
   
   
3. Después de un día de verter kvass casa de la harina en botellas o latas. Le aconsejo que no vierte en la parte superior, ya que las cubiertas simplemente llevan al aire. Pon los kvass en la nevera por otro día.
   
   
   
   

Sugerencia de la abuela de Toma Después de que consigas el kvass, necesitas cederlo. Tenga en cuenta que en este método de cocinar kvass hay mucho menos residuos. Si vas a beber kvass para enfriamiento y placer - como una bebida independiente - antes de poner latas de kvass en el refrigerador, añadir pasas allí.



Le deseamos un agradable apetito y placer de la preparación de esta maravillosa bebida de verano. ¿Cuáles son los trucos de hacer kvass que sabes? Compartir con nosotros.