De las berenjenas gitanas quieren cantar y bailar, un snack indispensable para el invierno

Mira la gitana Galina interesante ensalada "Eggplant con tomates para el invierno". La combinación de ingredientes en ella es simplemente excelente! Seré honesta: tendrás que hacer un tinker con el proceso de cocina, pero el resultado es claramente digno de ella.

La edición de hoy. "Site" Compartir las instrucciones de preparación berenjenapimientos y tomates para el invierno. ¡Un delicioso aperitivo picante!



Receta de ensalada de berenjena con tomates para Ingredientes de invierno

• 1kg de berenjena
• 2kg de tomate
• 1 cabeza de ajo (100g)
• 10 pimientos dulces
• 2 cucharadas de vinagre 9%
• 0,5 tsp pimiento negro
• 6 cucharadita de azúcar
• 2 cucharada de sal
• 1 paquete de dill
• mantequilla de freído 200g

Preparación

1. Pela de ajo y moler en una licuadora. Corten bien.
   
   
   
   
2. Lavar y cortar en círculos con un espesor de aproximadamente 1-1,5 centímetros. Berenjena asada en ambos lados en una sartén calentada con aceite vegetal.
   
   
   
   
3. Pelar la pimienta y cortar cuartos, eliminando las colas y semillas de antemano. Asienta el pimiento en ambos lados en una sartén calentada con aceite vegetal.
   
   
   
   
4. Lava y corta los tomates con cuartos. Ponlos a través de la trituradora. Vierta el puré de tomate en la sartén y ponlo en fuego. Cocinar a fuego lento 30 minutos después de hervir. Añadir ajo y verdes a la sartén, sal y añadir azúcar, revolver ligeramente. Añadir pimienta negra y vinagre. Tráelo a hervir.
   
   
   
   
   
   
5. De cualquier manera conveniente, esterilizar los bancos. En la parte inferior de cada uno puede colocar 4 pedazos de berenjena y 2 pedazos de pimienta. Vierta 2 cucharas de salsa de tomate. Luego de nuevo echar fuera 4 berenjenas y 2-3 pimientos. Vierta la salsa de nuevo. Continuar con otra capa también. La capa superior debe ser de salsa de tomate. Coge el contenido del frasco con un tenedor.
   
   
   
   
   
   
6. Los bancos con tapas esterilizadas. Pon las latas al revés y envuelvelas en una manta hasta que se enfríe completamente. Mantenlo en un lugar oscuro y fresco. Bon appetit!
   
   
   
   

Y ver todo el proceso de cocinar esta ensalada, ver el video de la gitana Galina. El día después de mañana voy a comprar berenjena, voy a hacer esto delicioso!

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También te sugiero que aprendas a cocinar berenjena para el invierno. El marido se purgó mientras tomaba la muestra. Berenjena enlatada sabe como barbacoa!



Esta receta de ensalada "Eggplantes con tomates para el invierno" asegúrese de probar este fin de semana. Mi madre hace casi lo mismo, pero sin salsa, con anillos de tomate asado, y lo pone todo en capas, rociando ajo, sin vinagre y azúcar! Voy a probar la salsa otra vez!