Relativo trajo lituano zeppelins para probar, rogando para una receta en su regazo

Recientemente me encontré con uno. LituaniaMe recuerda muchas papas (en Ucrania también se llaman camas). Empecé a Google, y resultó que los Zrazas son también de Lituania. En su forma original, este plato se prepara no de patatas, sino de carne. Las papas lituanas se llaman zeppelins. Pueden hacerse de diferentes maneras. Hoy Compartiré una de las maneras más fáciles de preparar este delicioso plato.



Las zebelinas clásicas se preparan a partir de una mezcla de papas crudas y hervidas. Ofrecemos una versión ligeramente simplificada de este plato. De hecho, por eso me recordó las camas. En esta receta, las patatas deben hervirse completamente. Y poner el relleno dentro no crudo, pero listo. Lo que sucederá, leer más adelante en el artículo.



Los ingredientes

• 1 kg de patatas
• 2 huevos
• 400g mince para elegir
• 1 paquete de dill
• 1 bombilla
• Harina de trigo 400g
• Sal de 0,5 tsp
• aceite vegetal

Preparación

1. Primero, pelar las papas y hervirlas hasta que estén listas. No te olvides de sal el agua primero. Cortar las papas terminadas en puré de patatas, añadir los huevos y revolver. Luego moler el dill y añadir los verdes a las papas.
   
   
   
   
2. Introducir gradualmente la harina en la mezcla, revolviendo la masa después de cada adición. La harina puede necesitar más o menos. Concéntrate en el estado de tu prueba. Debe ser tal que pueda fácilmente esculpir zeppelins.
3. Desde la masa terminada, forma una salchicha. Corta en piezas idénticas. Haga el tamaño para que los zeppelins resultantes estén en la mitad de su palma. Pero esto es una cuestión de gusto: a alguien le gusta un formato ligeramente mayor, alguien, por el contrario, uno más pequeño.
4. Limpiar y moler la cebolla. Calentar el aceite vegetal en la sartén y asar las cebollas hasta que estén doradas. A continuación, añadir mince a ella y asarlo hasta que esté listo.
   
   
   
   
5. Hacer pasteles fuera de blancos de patata. Pon un poco de relleno de carne en medio de cada uno y pega la masa como si fuera un dumpling. Entonces hazlas en tortas. Estos son los zeppelins.
6. Boil el agua en la sartén y añadir las zeppelins. Cocinarlos por un par de minutos cuando salgan. Servir un plato con crema agria casera y squarks asados. Bon appetit!
   
   
   
   

Plato lituano: asesoramiento editorial Si quieres que el plato salga muy sabroso, usa buenas variedades de patatas. Larga mentira en las papas de bodega en este caso es ciertamente no adecuado. Trate de experimentar con un relleno de zeppelin. Puede ser no sólo carne, sino también hongos o queso casero con verduras.

Si decide hacer zeppelins de acuerdo con la receta clásica, coger la receta de la anfitriona principal de nuestra oficina editorial Anastasia Chubar. Ella aconseja trabajar con masa de patatas rápidamente para que no se vuelva gris en el proceso. ¡Las estéticas son tan importantes como el gusto!



Nastya también dijo cómo hacer guijarros tradicionales con relleno de carne. Estas son todas las variaciones del mismo plato lituano. Sólo las tecnologías de preparación de la prueba y llenado difieren.

Si cocinas un plato según una de nuestras recetas, asegúrate de compartir tus impresiones en los comentarios. Bon appetit!