La azafata sabia me dijo cómo hornear bagels para que el relleno no se escape de ellos. Bashny.Net

Preparar bagels con relleno no es tan difícil. Pero es mucho más difícil hacerlo para que no se escape cuando hornea. Es una pena pasar tanto tiempo y esfuerzo para terminar con una pasta no muy atractiva. Para evitar esto, necesitas saber un par de cosas importantes.



Editorial "Site" He recogido para usted los mejores consejos que ayudarán a hornear los bagels perfectos. ¡Todo el relleno se quedará dentro!

No sabemos sobre ti, pero los bagels son nuestros pasteles favoritos. Pero tienes que adivinar con el relleno. Si pones demasiado poco, será seco. Todavía necesitas hacer todo para que el relleno no se filtre y no queme. Hay algunos hacks de vida para eso. Vamos a aclarar esto. También al final del artículo, compartiremos con usted una excelente receta para bagels de masa de levadura.

Hay dos maneras de mantener el relleno dentro. La primera es la formación de bagels. ¿Qué pasa? Necesitas retorcerlos para que el relleno no tenga la oportunidad de dejar la masa. Cuando pones el relleno, primero necesitas envolver los bordes, y sólo entonces girar. Así que el bagel está cerrado. Es muy importante después de la primera vuelta para presionar la masa firmemente para que se cegue. Entonces nada se filtrará.



Puede ser tan difícil averiguarlo. Es más fácil averiguarlo una vez. En este vídeo, la anfitriona muestra exactamente cómo plegar los bagels.

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El siguiente consejo es el relleno correcto. Si tienes mermelada líquida, no puedes mantenerla dentro. Por lo tanto, necesitas elegir un velo grueso. Si no parece demasiado denso, las amas de casa aconsejan agregar un par de ingredientes secretos dentro. Por ejemplo, povidlo puede mezclarse con almidón o semolina croup. Se necesita un poco, sólo para hacer la consistencia más ajustada.

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Algunas amas de casa aconsejan añadir medio vaso de nueces trituradas. Será delicioso y el relleno no se filtrará. Aunque cambia el gusto, no es adecuado para todos. También se recomienda añadir un huevo al relleno y agitar. Esto ayudará a que el relleno se mantenga unido.

Si haces el relleno correcto y giras correctamente los bagels, obtendrás un gran resultado. Pero también vas a necesitar una buena receta que queremos compartir contigo.



Bolsillos de levadura con relleno Ingredientes

• 1 cucharada de leche
• 4 cucharadita de mantequilla
• 2,5 tbsp harina
• 2 cucharadita de azúcar
• Sal de 0,5 tsp
• 1 cucharada de levadura seca
• Azúcar de vainilla 10g

Preparación

1. Hagamos la pasta. Para ello, calienta la leche, agrega azúcar, vainilla, sal y levadura. Corta hasta que se disuelva completamente. Luego agrega la mitad de la harina, revuelve y deja por una hora. Cuando la masa ha subido, añadir la harina restante y mantequilla fundida. Métete la masa y déjala. Después de que la masa haya aumentado dos veces, dividirla en dos partes. Rodar la masa en un círculo y dividirse en incluso triángulos.
   
   
   
   
2. En el centro de cada triángulo, poner el relleno y rodar los bagels. Hornea durante 20 minutos a 180 grados. ¡Los bagels están listos!
   
   
   
   

Esperamos que todos estos consejos y receta comprobada le ayuden a hornear bagels perfectos. El relleno no se escapará, y la pasta será exuberante y delicioso. ¡Buena cocina!