caballa de sal según la receta europea "Under sturgeon", sin olor a pescado, sabor suave y delicado

Delicioso. mackerel Puede cambiar muchas celebraciones en su casa. No puedes gastar dinero extra en peces caros, y hacer todo tú mismo. Ciertamente no será peor, pero mucho más barato y más práctico. Además, este pescado es fácil de cocinar todos los días. marina de forma rápida y sencilla.



Peels Delicious Salt of Mackerel Por supuesto, es mejor elegir pescado fresco para este método de sal. Cómpralo sólo en un lugar de confianza, para no perder. Pero si no quieres buscar pescado fresco, puedes comprar congelado fresco. Para esta receta, puedes comprar pescado. Sólo tome una cantidad limitada de mariscos y cocine una vez para que nada permanezca en su congelador por mucho tiempo.



Ingredientes de pescado jugosos

• 3 caballa
• 1 litro de agua
• 200 ml de aceite vegetal
• Sal 80g
• azúcar de 80g
• 90 ml de vinagre (9%)
• bay-leaf
• pimienta.

Delicado casero Preparación

1. Primero que todo, necesitas sal. Si está congelado, retírelo del congelador a tiempo. A continuación, usted necesita lavar a fondo cada pescado y ligeramente seco con toallas de papel. Si lo desea, puede cortar las aletas y la cola.
2. La segunda etapa de sal de caballa en casa es la preparación de una marinada. Para ello, verter la cantidad necesaria de agua en la sartén y disolver el azúcar y la sal en ella. Asegúrese de que todos los ingredientes están completamente disueltos, y traer marinado.
3. Tan pronto como hierva, apaga la estufa y espera que el líquido se enfríe. Es mejor verter pescado con marinada caliente, no agua hirviendo. Cortar la caballa en pedazos del tamaño adecuado y seleccionar los contenedores adecuados para recoger.

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Pueden volverse normales. plásticoPueden encajar fácilmente en pequeños refrigeradores. Además, cada cápsula de este tipo definitivamente tiene su propia cubierta. Llene los contenedores de plástico con piezas de caballa, agregue hoja de laurel y pimienta con guisantes. No se recomienda manipular pescado. Verter cuidadosamente contenedores con caballa fragante con una marinada caliente y enviarlos al refrigerador. Puedes probar el plato terminado después de 2 horas de marinación.



Saldo rápido y sabroso de caballa Considere que puede recoger pescado incluso un poco más. Depende del ancho de las piezas de caballa. Si los haces delgados, sólo 2 horas es suficiente. Para partes más amplias de los peces, necesita asignar 4-5 horas de marinación. Durante este tiempo, están completamente saturados con jugo delicioso.



Necesitas servir pescado con suplemento. Por ejemplo, decorarla con pedazos de limón, anillos de cebolla o cebollas verdes cortadas finamente. Además, tal caballete es ideal para los dulces ligeros. Le aseguramos que volarán en segundos. Tendré que apresurarme para conseguir el suplemento.