La anfitriona transcarpata inteligente mostró cómo preparar un verdadero juicio hecho de hongos blancos

Mi marido y yo solíamos visitar a mi tía en Transcarpathia cada otoño. Su casa es nuestro rincón acogedor y seguro, en el que puedes esconderte del bullicio mundano. Descansamos allí. Y mi tía es una gran anfitriona. Siempre nos trató con su increíble cocina. Y sobre todo, me encanta su jarra de setas firmantes. Ella recoge cuidadosamente y seca setas blancas ella misma. Una vez ella incluso mostró cómo preparar la sopa de hongos y compartió su receta.



Editorial "Site" Hoy quiere revelarle el secreto de esta increíble receta. Estamos seguros de que este bebé es capaz de curar heridas y calmar el corazón.

Cómo cocinar sopa de hongos Ingredientes

• Setas secas 100g
• 700g de patatas
• 2 zanahorias
• 1 bombilla
• 1 queso fundido
• 300g crema agria
• 1 cucharada de harina
• 4 cucharadita de aceite vegetal
• sal y pimienta
• 1 tsp paprika
• verde

Preparación

1. Aquí están los ingredientes en la sartén de 5 litros. Esta cantidad requiere unos 2-1,5 litros de agua. Y una palabra sobre hongos. Por supuesto, la belleza de los hongos blancos es difícil de sobreestimar, pero no todos los tienen. Así que puedes tomar las que están disponibles. Empecemos a cocinar. Primero necesitamos verter nuestras setas secas con agua hirviendo. Para 100 g de hongos, unos 500 ml de agua. Déjalos unos 30 minutos.
   
   
   
   
2. Pelar las patatas y cortar los cubos. Las zanahorias están molidas y las cebollas están molidas. Poner las papas en una olla, verter agua y ponerlas en fuego. No te olvides de salarlo de inmediato.
   
   
   
   
3. Saca los hongos del agua y muele. Aún no verter el agua, lo necesitaremos. Poner una cucharada de aceite vegetal en la sartén y asar los hongos en ella. Sólo unos minutos para conseguir el olor. Cuando las papas hierven, envía a los hongos en una sartén. Cubra la tapa y cocine hasta que las papas estén listas.
   
   
   
   
4. Mientras tanto, verter el resto del aceite vegetal en la sartén. Enviar cebollas picadas allí y asarlas a un color dorado. Luego agrega las zanahorias. Ponlo todo juntos por unos minutos. Luego empuje las zanahorias a un lado, comparta mantequilla y envíe la harina allí y asó a un color marrón claro. Añadir paprika y revolver junto con harina y verduras. Ahora agregue la crema agria al asado, mueva y cocine a fuego lento.
   
   
   
   
5. Cuando hierva, agrega un poco de queso fundido. Coloque la mezcla constantemente para que se vuelva homogénea y el queso se derrita. Ahora vierte el agua en el que los hongos estaban empapados. Tráelo a hervir otra vez, añadir los pimientos y especias al gusto. Entonces envía el asado terminado a la sopa. Cortar y dejar que hierva juntos por unos minutos más. Yushka está listo!
   
   
   
   

También puede abrir el vídeo para ver en detalle cómo cocinar la sopa de hongos. Es un placer ver cómo la anfitriona transcarpática lo prepara.

sobre:

Espero que te guste esta buena receta e intentes hacerlo también. No podríamos ir a casa de mi tía este año, porque ha reasentado a los inmigrantes. Teníamos mucho que hacer aquí. Pero nos dio hongos secos. Así que voy a cocinarte, lo que quiero que lo hagas. Confía en mí, la amarás de una vez por todas.