Resulta que todas nuestras vidas cocinamos los dumplings mal, mostrando cómo hacerlo. Bashny.Net

¿Qué podría ser más fácil que hirviendo dumplings? Saca el congelador y ponlo en la sartén. Resulta que, incluso en tal caso, se puede cuestionar. Estoy seguro de que has conseguido un bulto pegajoso en lugar de dumplings. La razón de esto es un error que repetimos una y otra vez. Por lo tanto, hoy comprenderemos cómo cocinar los dumplings correctamente para que resulten perfectos.



Editorial "Site" Te dice cosas fundamentales.

Mucha gente cree que los dumplings son la comida de solteros y estudiantes. Sin embargo, este plato es también una varita para amas de casa ocupadas que no tienen tiempo para ponerse en la estufa. Además, es un plato abundante que puedes alimentar a toda la familia. Los productos semiacabados modernos son de buena calidad y buen gusto. Aunque, por supuesto, no se comparan con los dumplings caseros.

Los rellenos se pueden preparar de diferentes maneras: freír, cocinar, vapor. Pero la forma tradicional sigue cocinando en una olla. Y aquí está el error fatal. ¿Cómo estamos acostumbrados a cocinar dumplings? Boil agua, sal un poco. Sacamos los dumplings y los enviamos directamente del congelador a agua hirviendo. Ese es el gran error.



Resulta que no puedes tirar los dumplings del congelador en agua hirviendo. La masa congelado no es plástica y seca, por lo que puede estallar rápidamente y luego mantenerse unidos. Hay dos mejores maneras de hacer esto. Después de hervir agua, compartir en una sartén un vaso de agua fría hervida, y sólo después añadir dumplings. Esto ayudará a nivelar la temperatura. Los dumpling permanecerán intactos y se mantendrán separados.

Puedes hacerlo diferente. Primero, mantenga los dumplings a temperatura ambiente. No hay necesidad de descongelar completamente, 10-15 minutos es suficiente. Entonces la masa se convertirá en más plástico y no se extenderá durante la cocina.



Por supuesto, muchos de nuestros lectores ya son sabios en asuntos de negocios. Pero estamos seguros de que hay quienes no saben nada de dumplings. Por lo tanto, le decimos cómo cocinar correctamente los dumplings en etapas. Primero necesitas elegir buenos dumplings. Tienes que mirar la alineación. Es mejor no salvar. Después de todo, hay una relación simple: cuanto menor sea el precio, peor será la carne dentro.



Ahora es el momento de hervir el agua en la olla. Los vertederos deben estar en una proporción de 1 a 3. Si quieres conseguir un caldo rico, entonces necesitas tomar menos agua. Cuando el agua hierva, agregue sal, pimienta y especias al gusto. También puede verter una cucharada de aceite vegetal. Esto, por cierto, también ayudará a los dumplings a no unirse.

Slightly defrosted dumplings (como describimos anteriormente) enviar a la sartén. Después de eso, deben mezclarse a fondo hasta que el agua vuelva a hervir. Así no se pegarán al fondo y las paredes de la olla. Entonces necesita reducir el fuego y cocinar los dumplings durante unos 7-12 minutos. ¿Cómo calcula el momento adecuado? La mayoría de las veces, el fabricante indica esto en el embalaje. Pero siempre es mejor navegar en el proceso. Si la superficie de los dumplings, probablemente estén listos.



Inmediatamente después de cocinar, eliminarlos de agua hirviendo, de lo contrario la masa se llenará de agua y se volverá insípida. El plato terminado se puede comer con cualquier aderezo al gusto. Por ejemplo, ketchup, crema agria o mayonesa. A algunas personas les gustan los vertederos de vinagre. En general, eso es todo lo que necesitas saber.



Como puede ver, a veces en un caso tan simple puede haber una captura. Espero que este artículo te ayude a evitar errores!