De patatas moradas, “solokh” decidió cocinar puré, demostrando que resultó Bashny.Net

Cómo cocinar correctamente morado? Debido a esta simple hortaliza puede causar un verdadero escándalo. Algunos están seguros de que tales patatas no son adecuadas para puré de papas. Otros creen que los “bruises” son adecuados para puré, para hornear, y para sopas con ensaladas. ¿Dónde está la verdad? Vamos a arreglarlo juntos.



La abundancia de variedades de papas púrpuras es sorprendente. Hay un hermoso "soloch", con extremadamente carnoso. También hay “Gypsy”, “marfush”, “ojo azul”. Bueno, hay mucho que elegir. Pero prepárate para el hecho de que no toda variedad puede dar un tono rico al puré futuro.



Por ejemplo, algunas variedades simplemente tienen morado O un poco de azul dentro. Tan pronto como los peles y los envías a cocinar, inmediatamente perderás todo el color. El puré se volverá gris, incluso si lo diluye con una cantidad decente de leche. Así que si quieres un tono púrpura, como espacio distante, es mejor ordenar tales patatas en un lugar probado.



En general, las papas púrpuras en términos de cocinar o hornear no difieren de su pariente más cercano. Sólo vale la pena considerar el hecho de que tendrás que hacer sin leche si cocinas puré de "bruises". Es simple. diluido Y no lo hace tan brillante, no tan interesante e inusual. Para minimizar el cambio de color, puede utilizar una pequeña cantidad de agua en la que se coció esta variedad de patatas.

17530

Los ingredientes

• 500g patatas moradas
• mantequilla de 50g
• 2 cucharadita de aceite de oliva
• especia
• ajo
• cilantro
• jugo de limón
• cáscara de limón

Interesante cocina de patatas moradas

1. Boil trozos de papas peladas en agua salada hasta que estén suaves. Vierta el agua, dejando poco para el futuro puré. Agarre las papas con patatas y agregue una miga de mantequilla.
2. Cortar el cilantro lo más posible y mezclarlo con aceite de oliva. Añadir ajo triturado, especias favoritas y jugo de limón. Cuidado. Agitar la salsa a la homogeneidad. Finalmente, agrega un poco de cáscara de limón. Si es posible, moler la salsa con una licuadora sumergible. Pero si no lo es, entonces puedes dejar todo como es.
3. Servir las puré de papas, complementando con un aderezo verde fragante. Tal adorno es perfecto para carne caliente. Por ejemplo, kebabs frescos o pescado asado.

Las papas púrpuras pueden convertirse en un verdadero trampolín para experimentos en la cocina. No es sólo delicioso, sino también muy hermoso. Quiero cocinar y comer. fantasía Toda la familia e invitados. Además, tales papas están enriquecidas con antioxidantes. Contiene potasio y hierro útiles, que es extremadamente beneficioso para el cuerpo humano.



Por supuesto, las personas que tienen problemas con el sistema digestivo deben tener cuidado. Si usted ya ha decidido comer comida inusual, es mejor hacerlo en pequeñas porciones. Esto hará más fácil entender cómo el cuerpo reaccionará a un nuevo producto. Además, debe tener cuidado y alergia. Tal vez saturada. patata-tona será intolerable para el cuerpo.