El berenjeno no freí fundamentalmente, usando mi receta probada

Ahora la temporada de berenjenas está en pleno swing. Tengo un principio: cocinar y comer la cantidad máxima de verduras de temporada. Ellos desaparecerán de los estantes o serán caros. Necesitas quitarte el alma mientras puedas. Hoy Te diré cómo cocinar estofado de berenjena con ajo. ¡No tienes que freír nada!



Editorial "Site" Te dice una receta que dejará de freír berenjena para siempre. Así es como cocinas.

Berenjena con ajo Ingredientes

• 900g berenjena
• 2 dientes de ajo
• aceite de oliva
• paprika
• coriander
• comin
• pelirroja
• Parsley
• sal y pimienta

Preparación

1. Escoge una berenjena. Corta la pierna, pero deja la cola. También corta la punta. Luego corta la berenjena en 8 rebanadas. Pero no los cortes hasta el final así que se quedan en un montón. Haz una especie de flor de berenjena. Exactamente cómo hacer esto se puede ver en el video de abajo.
   
   YouTube
   
   
2. En un tazón grande verter agua, añadir algo de sal y revolver. En esta solución, berenjena de percha durante 10 minutos.
   
   
   
   YouTube
3. En un tazón separado mezcla un poco de sal y especias secas. Añadir el aceite de oliva. Tomé unos 40 ml. Aquí también enviar perejil picado y ajo triturado. Mételo bien.
   
   YouTube
   
   
4. Saca la berenjena del agua. Cada uno de ellos se lubrica dentro con una mezcla de especias. Distribuir uniformemente en todas las verduras.
   
   YouTube
   
   
5. Ahora envía la berenjena a la cocina de presión. Añadir un poco de agua y aceite vegetal a la parte inferior. Si no hay cocina de presión, puede extinguirlas en cualquier soteinika con un fondo grueso. Sudarlos a fuego lento durante 15-20 minutos. Usted puede servir en la mesa!
   
   
   
   YouTube

Y aquí hay un video en el que puedes ver cómo hacer berenjena con ajo. ¡Paso a paso!

sobre:

Cocinado de esta manera las berenjenas son muy aromáticas y sabrosas. Se preparan rápidamente, no será necesario el alboroto especial, pero cuánto diversión. Si quieres experimentar con los azules, te sugiero hacerles un delicioso plato georgiano. Trata de aprovechar al máximo esta temporada. Quizás quieras hacer algunos rollos de berenjena para el invierno. Puedes ampliar la temporada más larga.

¿Qué es inusual en la berenjena?