Pescado en la casa para no comprar más en la tienda

El autoclave, resulta, es lo necesario en la casa. Usted puede y debe preparar todo lo que requiere un tratamiento térmico largo. almacenamiento continuo. La carne hace un guiso apetitoso, y el pescado esterilizado en un frasco sellado se puede almacenar simplemente en el estante. Pescado enlatado en casa en las realidades actuales puede ser muy útil y conveniente hackear la vida para la vida lejos del refrigerador.



Pescado en la casa edición de hoy "Site" Te pide que sepas cocinar. enlatados en un autoclave. Para hacer esto, tenemos 4 especies de peces bien conocidos para usted: arenque, caballa, capelina y tarpood. De esta manera, puedes cocinar absolutamente cualquier pescado. Los huesos pequeños se vuelven suaves y bastante comestibles. Las sustancias útiles en el producto guiso se conservan mucho mejor, y sin conservantes y pueden hacerlo.

Comience limpiando el pescado y eliminando las cabezas. Este es el proceso más prolongado y complejo. Cortar el pescado en piezas medias, ahora necesitas salarlo. Los bancos son mejores para usar con un volumen de 460 ml, es decir, medio litro. Nota importante: desde el contenido hasta la cubierta debe permanecer al menos 1,5-2 cm. Hay una receta para cada tipo de pescado.



En el fondo del banco ponemos una hoja de laurel, varios guisantes de pimientos negros y fragantes, una carnación. Entonces necesitas poner las piezas de pescado, y verter una pequeña cantidad de aceite vegetal encima.



Al principio, todo es como el arenque: añadir hoja de laurel, guisantes de pimienta negra y pescado. Ahora frota las zanahorias en un gran rallador y pica bien las cebollas. Poner estas verduras en la caballa salada y verter de nuevo aceite vegetal, no más de 2 cucharadas.



A veces es posible comprar sólo un pez tan económico. Pero la comida enlatada resultará maravillosa. No hay comparación con la tienda. En este caso, el mismo set: hoja de laurel, pimienta, pescado en sal, sólo ahora recomiendo añadir aderezo. Es un clásico. cebolla picada finamente asada hasta que sea transparente, añadir zanahorias y revolver. Después de unos minutos, agregue la pasta de tomate diluida con agua y guiso de nuevo. La estación de pesca está lista. Para nuestro banco son suficientes 3-4 cucharadas. Permítanme recordarles que el borde debe permanecer. 2cm!



Terfugio exótico El elegante pescado rayado de la familia perca. El sabor y el valor de su carne se equiparan con salmón. Para preservarlo, enviamos hoja de laurel, pimienta negra y perfumada al fondo del frasco para 3-4 guisantes. Las carcasas de la lona están mejor ajustadas. Añadir cebollas crudas con zanahorias y pescado de nuevo. Ahora vierte unas cucharas de aceite de girasol. También puede agua, no será menos sabroso, pero más dietético. Una vez más, una capa de pescado y verduras.



Ahora que todo está listo, cierra las latas con fuerza. El autoclave se coloca a la vez hasta 14 latas de medio litro. En el agua, que se vierten tarros para la esterilización, necesita añadir un poco de ácido cítrico para evitar el escalado. Cuando todo se hace, envolvemos el autoclave.

A fuego medio, trae a una temperatura de 110 grados y cocina durante 20 minutos. Es suficiente. Cuando la temperatura baja a 40 grados, se puede abrir y ver lo que pasó.

El pescado enlatado casero será útil para la preparación de la sopa casera fragante. En no más de 30 minutos se puede cenar un plato ligero y saludable.

Los ingredientes

• 1 bombilla
• 1 zanahoria
• 3 patatas
• 2 cucharadita de arroz basmati
• 3 litros de agua
• verde
• tomates
• sal y pimienta

Preparación

1. Las cebollas pican finamente y asan con una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que sean transparentes.
2. Añadir algunas zanahorias a las cebollas y un poco más de estofado.
3. Añadir al agua cortada patatas y cocinar durante 5 minutos.
4. Ahora puedes añadir arroz basmati. Cocina más rápido que el arroz normal.
5. Tan pronto como se cocine el arroz, agregamos un asado de cebollas y zanahorias a la sopa.
6. Al final, sería bueno poner tomates secos en la sopa y hervir durante dos minutos. Pero puedes hacerlo fresco. También va a ser muy bueno.
7. Ahora es hora de pesca enlatada. Usted puede utilizar cualquier - en salsa de tomate o en su propio jugo. Sólo vierte toda la lata de pescado en la sopa. Y al final, agrega el verde al gusto.

Para asegurarse de que todo se hace correctamente, revisita este vídeo con instrucciones sobre cómo hacer la sopa de pescado enlatada.

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Los peces enlatados en casa se hacen fácilmente y rápidamente, si sigue nuestro consejo. Y resulta mucho. más barato que comprar en la tienda. ¿Vas a pescar así? Comparte tu experiencia en los comentarios.