Receta de pueblo para ensalada de calabaza para el invierno, así que cocinó a mi abuela

La temporada de calabaza está en pleno columpio. Los panqueques ya están fritos, el guiso está cocinado, se han probado un millón de recetas. Es hora de preparar algunas de estas verduras para el futuro. Mi abuela me dijo su receta para ensalada de calabaza. Hace 20 años que lo cocina. No es suficiente decir que son encantadores. Mejor pruébalo tú mismo.



La edición de hoy. "Site" Comparte una receta increíble para ensalada de calabaza. ¡Son inútiles en invierno!

Receta de ensalada de calabaza Ingredientes

• 1kg de calabacín
• cebollas 700g
• 700g zanahorias
• 100 ml de aceite vegetal
• Pasta de tomate 140g
• 3 tbsp vinagre (9%)
• Sal 25g
• azúcar de 50g
• verde

Preparación

1. Empecemos a preparar la ensalada. Primero necesitas lavar y secar todas las verduras. Luego cortamos las verduras. Cortar calabacín en pedazos grandes, y cebollas en semi-rings. Sod las zanahorias en un gran rallador. Verdes triturados. Sólo tomo dill. Si te gusta el perejil, puedes añadirlo.
   
   
   
   
2. A continuación, asar las cebollas a un estado translúcido. Luego agrega las zanahorias. Asienta las verduras durante unos 5 minutos. Añadir la pasta de tomate y carcasas por otros 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Asegúrate de que no queme.
   
   
   
   
3. Luego agrega el calabacín. Stir, añadir sal y azúcar. Carcasses otros 10 minutos debajo de la tapa.
   
   
   
   
4. Ahora agrega los verdes, mascara durante unos 3 minutos. Al final, añadir vinagre y tomes por otros 2 minutos. Constantemente revuelva y carcasa verduras en un fuego lento. No dejes que se quemen, porque entonces la ensalada será amarga.
   
   
   
   
5. En latas prepreparadas y esterilizadas, ponga la ensalada. Apilarlo firmemente en los frascos para que haya un mínimo de aire. Twisting the lids and wrapping until completely cool. Entonces puedes mover la preservación en un lugar fresco.
   
   
   
   

Esta es una receta para ensalada de calabaza. Su belleza principal es la facilidad de preparación. La abuela cocinaba 3 o 4 porciones de esta ensalada, hasta la primavera no quedaba ninguna. No hay nada más hermoso que en medio del invierno para cocinar patatas y abrir un frasco de calabaza fragante. Un verdadero sabor de verano en el frío de invierno.

Si todavía no has descubierto qué cocinar de calabacín ahora, y no esperar a invierno, entonces te sugerimos freír panqueques exuberantes. También puede hacer magdalenas fácilmente de calabacín. ¿Has probado uno? Si no, entonces lo recomendamos mucho. ¡Buena temporada de calabacín!