Abrí el refrigerador con un pensamiento, lo que cocinaría, haré pasteles con carne.

Miré en la nevera esta mañana pensando en qué hacer. Miré el kefir y los restos de crema agria, miré mi agridulce, que sólo alimenté ayer, y decidí amasar la masa por pasteles de carne. ¡Qué tarta! Y quería compartir contigo esta receta, que surgió rápidamente, y resultó ser un verdadero hallazgo.



Editorial "Site" Ofrece preparar carne blanca jugosa con carne.

Dough para pasteles de carne Ingredientes

• 250g kefir
• 150g de levadura
• 550g de harina
• 3 cucharadita de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de sal
• 300g carne picada
• sabroso

Preparación

1. Te lo diré de inmediato, la masa fue hecha a los ojos, así que elige las proporciones, dependiendo de lo que salga. Se puede amasar en cualquier leche. Tenía una mezcla de kefir y crema agria. Primero tenemos que hacer un opar. Para ello, tome 3 cucharaditas de agridulce, agréguelo a la mezcla de kefir, agregue un poco de harina. Ponlo todo en un lugar cálido durante unas dos horas.
   
   
   
   
2. Después de 2 horas, tenía el opara listo. Y amasé la masa. Se agregaron 2 huevos, aceite vegetal, un poco de mantequilla para el sabor, pero no es necesario. Luego azúcar y sal. Después de eso, la masa debe dejarse para la disolución durante 4 horas.
   
   
   
   
3. No he mantenido la levadura en casa durante mucho tiempo y uso solamente la levadura. Por supuesto, no todos en casa tienen un arranque activo. Sin embargo, recomiendo encarecidamente que consigas un asistente así. Es indispensable en cualquier horneado. Con su ayuda, usted consigue una gran masa para cualquier horneado. Hace mucho tiempo he preparado la legendaria levadura “Levito Madre”, que aún vive conmigo. ¡Usa la receta!
   
   
   
   
4. He hecho una masa agridulce, ahora volvamos a nuestra receta. Mientras la masa de pastel de carne quede, prepararemos el relleno. Para hacer esto, descongelé 300 gramos de carne picada. Tenía cerdo y ternera, pero puedes tomar cualquier otro. Llenado el mince con especias y salado. En principio, el relleno está listo.
   
   
   
   
5. Ahora divide la masa en bolas planas. Forma pasteles con relleno y déjalos por un tiempo para que aumenten en volumen. Luego calienta la mantequilla en la sothein y freí el pastel a fuego medio.
   
   
   
   

Esta receta se puede cambiar a tu gusto. Cualquier cosa funcionará, puedes experimentar con ella. Los pasteles son muy jugosos y ventilados gracias a la prueba de agridulce. Por supuesto, puedes hacer masa de levadura, pero personalmente no me gusta tanto. Espero que esta receta te inspire a empezar.