Niños galletas de queso cottage

 
Y para los niños y sus padres. La estructura más simple, nada más. Sin embargo, resulta muy sabrosas galletas.

Ingredientes:
150 g de mantequilla,
200 g de queso cottage,
250 g de harina de trigo,
100 g de azúcar.

Preparación:

Molienda de aceite fría con azúcar y crema de queso.
Añadir la harina y amasar rápidamente la masa.
Envuelva la masa en papel plástico y poner en el refrigerador por lo menos 2 horas.
Hago la masa en la noche y en las hornear galletas mañana. Y a veces me añado unas gotas de esencia de vainilla.
Precaliente el horno a 200 grados.
Estirar la masa con un grosor de 3 mm, cortar galletas y colocar en el papel de horno para hornear establecido.
Poner al horno durante 10-15 minutos, dependiendo del tamaño de cookies.